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La bonne cuisine des poissons
Solar 285 pages 21 8cmx27 3cmx2 5cm. Sans date. Relié. 285 pages.
Bon état
La Grande Cuisine de Normandie
Paris, Solar éd;, octobre 1990, in-4, cartonnage rigide, Couv. photo coul. éd., 128 pp., nr. photos coul., Introduction, Index. Du Cotentin au pays de Bray, les meilleurs chefs de Normandie sont réunis dans ce livre pour vous proposer leurs spécialités. Toutes les recettes sont clairement expliquées et facilement réalisables pour vous permettre de découvrir toute la richesse et la variété de la gastronomie normande d'aujourd'hui. TBE
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
La Grande Cuisine De Bretagne
Solar 1993 in8. 1993. Broché. Un livre de cuisine consacré à la gastronomie bretonne co-écrit par Martine et Dominique Lizambard publié par les éditions Solar en 1993. L'ouvrage est illustré par des photographies de Nicolas Leser
Très bon état
Cuisine de France: Bretagne.
GRUND. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages illustrées de nombreuses photographies en couleur.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Cuisines de France - Bretagne
Paris Gründ 1990 Un volume in-8 (27x19 cm), cartonnage toile éditeur, jaquette illustrée, nombreuses planches photos hors-texte, 79 pp.
État neuf. Tous les classiques de la Bretagne, dont le Kuign-amann et le Kig ha fars.
Bouchard Jean-Pierre, Lizambard Dominique
Reference : RO20218525
(1992)
ISBN : 2263018522
La grande cuisine du Bordelais
Solar. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
La bonne cuisine des poissons.
Paris, éd. Solar, mars 1996, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 288 pp., papier glacé, tès nb. photos en coul., préface de Jacques Le Divellec, table des matières, La cuisine du poisson est certainement celle qui a le plus évolué depuis quelques années, sous l'influence de chefs talentueux et imaginatifs. Crustacés, poissons et coquillages sont aujourd'hui cuits de façon beaucoup plus légère, et les sauces lourdes ont fait place à des préparations simples et naturelles qui respectent le goût du produit. Du petit plat de tous les jours aux belles recettes de fête, de la sardine en escabèche au turbot braisé, le poisson permet tout. L'extraordinaire variété des espèces proposées par les pêcheurs de nos côtes a inspiré les meilleurs chefs de France ; en quelque 140 recettes, chacune illustrée d'une photo pleine page, ils vous dévoilent les secrets d'une cuisine savoureuse et créative. Très bon état
LA GRANDE CUISINE DE L'ALSACE
SOLAR. 1993. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
LA GRANDE CUISINE DE L'ALSACE.
1992 / 127 pages. Relié. Editions Solar
Illustrations couleur. Très bon état.
