Paris, Au Palais, Chez Saugrain, M. DCC. XL., 1740, in-4°, 8 ff. (dont le frontispice-titre gravé (vers taches) et le titre en rouge et noir) + 970 p. illustrées de nombreuses gravures sur cuivre in- et hors-texte cartonnage d’attente, usé.
Un classique de l'économie rurale. “fondée sur l'expérience & les nouvelles découvertes, ... avec des observations critiques, neuves & intéressantes: L'acquisition d'une terre & biens de campagne, les bâtiments, les provisions & l'économie intérieure de la maison rustique. Vicaire, Bibliographie gastronomique 521; Oberlé 617/618; cf. Quérard V/304. Image disp.
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1787 1 Paris, Damien Beugnie, rue de la Chaîne, 1703-1702, in-12 de 18 ff.n.ch. (titre, épitre, préface, table, privilège) - 446 pp. - 7 ff.n.ch. (table-index) suivi de 3 ff. - 81 pp. - 1 f. (table) ; reliure de l'époque pleine basane, dos à nerfs orné et frotté, titre or sur pièce peau fauve, reliure fatiguée : coiffe de tête arasée avec manque de peau, un coin émoussé, des cahiers légèrement déreliés, galerie de vers en pied en fond d'ouvrage à partir de la p. 370.
Rare première édition, illustrée de 13 bois gravés dans le texte, et publiée trois ans après la célèbre "Oeconomie générale de la campagne, ou Nouvelle maison rustique". Ganay, Bibliographie de l'Art des jardins,