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Savoureusement vôtre. 100 recettes.
Les Lilas, Jérôme Villette, avril 1999, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et recettes "pas à pas", préface de Patrick Scicard (Directeur général Lenôtre), de Gaston Lenôtre et de Marcel Derrien, MOF, Glossaire, Index des recettes, L'école Lenôtre créée en 1970 par Gaston Lenôtre est la première école française gastronomique de formation et de perfectionnement. Des idées nouvelles mais dans l'esprit de la tradition. Plus de 100 recettes créées pour les amoureux de la pâtisserie. Une fiche "technique" pour chaque recettes. Pas courant. Très bon état
Chocolats et confiserie de l'École Lenôtre (Deux tomes)
2000 Editions Jérôme Villette - 2000 - Deux volumes in-4, cartonnages illustrés en couleurs - 128 p. + 136 p. - Riche iconographie en couleurs in-texte et hors-texte - Ouvrages bilingues français-anglais
Bon état - Tome I : ancien ouvrage de bibliothèque (tampon et film plastique sur la couverture) - Légers frottements sur les cartonnages et sur les coins
