13 books for « jean claude ribaut »Edit

‎Equilibre‎

‎Favre (19 octobre 2006)‎

‎Relié, jaquette illustrée, nombreuses illustrations, comme neuf. Envoi autographe de Carlo Crisci‎

‎Voyage D'un Gourmet à Paris‎

‎2014, Calmann-lévy. In-8 broché 321pp.‎

‎Excellent exemplaire comme neuf.‎

‎Les jardins des épices.‎

‎Paris, éd. Du May, novembre 1992, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photo coul. éd., 180 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, Entre géographie et histoire, entre mythe et réalité, entre commerce et art de vire, les épices ont offert à l'homme un prodigieux terrain d'aventure. Un domaine qui va des jardins de Kérala à ceux de Trinidad, des plantations de vanille de la Réunion aux hautes terres du Mexique, des petits jardins de l'Europe aux forêts des tropiques, et dont Michel Viard nous rapporte les photographies. Bernard Nantet a refait pour nous le chemin qui mène des essences du jardin de Paradis aux parfums des empires coloniaux. Une route qui a vu les hommes s'affronter pour la maîtrise de cet or des tropiques, richesse convoitée qui fit la fortune de ceux qui y avaient accès : comptoirs d'Orient, caravanes du désert, flottes marchandes de Venise, avant que les Grandes Découvertes ne viennent définitivement redistribuer les cartes. Mais la grande histoire rejoint la vie quotidienne quand les épices rencontrent la table. Jean-Claude Ribaut nous fait respirer les arômes de l'art culinaire, à travers une histoire du goût depuis le Moyen Age jusqu'à nos jours, où épices, cuisine et mentalités s'entremêlent. Très bon état ‎

‎Restaurants de Paris‎

‎Gallimard "Guides Gallimard" 1996, in-8 étroit couverture souple illustrée, 424 p. (très bon exemplaire, bien complet du carnet d'adresses ; épuisé) Bénéficiant de la somptueuse iconographie de cette collection, un guide historique très riche sur les bonnes tables de Paris, présentées à travers sept itinéraires.‎

‎Volutes glamour‎

‎Editions Favre (10/2002)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782828907051‎

‎100 % pain. La saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes.‎

‎Couverture souple. Broché. 189 pages.‎

‎Livre. Préface d'Alain Ducasse. Editions Solar, 2003.‎

‎Le vin - une histoire de gout - Collection culture et societe N°437‎

‎GALLIMARD DECOUVERTES. 2003. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et couleur, dans et hors texte. Quelques petites usures sur les trois dernières pages, sans aucune conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Le vin - une histoire de gout - collection culture et societe n°437 + coupures de presses‎

‎GALLIMARD DECOUVERTES. 2003. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages - Nombreuses illustrations en noir et blanc et couleur, dans et hors texte + 5 coupures de presses concernant l'oenologie / vin. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Saveurs de Havanes‎

‎, Hachette 1998 194pp. avec de nombreuses illustrations en couleurs, 30cm., reliure cart., jaquette illustrée, très bon état, V95248‎

‎Le goût du fromage‎

‎du Pacifique 2002 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée, 255 p. Nombreuses illustrations en couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le vin une histoire de gout. ‎

‎Paris, Gallimard decouvertes, 2003; in-12, 159 pp., br.‎

‎.‎

‎SAVEURS DE HAVANES‎

‎HACHETTE. VERS 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 980-Histoire générale de l'Amérique du Sud‎

‎ Classification Dewey : 980-Histoire générale de l'Amérique du Sud‎

‎Saveurs de Havane.‎

‎Paris, Hachette, 1998. 24 x 29, 192 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.‎

‎photos de Christian Sarramon.‎