12 books for « jary emmanuelle »Edit

‎C'est meilleur quand c'est bon‎

‎Hachette pratique (11/2021)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782017138259‎

‎Un amour de macaron.‎

‎Colmar et Lucerne, SAEP et Dormonval, 2006, in-folio, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. pleine page, L'auteur, Meilleur Ouvrier de France, nous fait plonger dans le monde des macarons. 70 recettes indispensables pour les amateurs de macarons, tant salés que sucrés. Un vrai régal. Très bon état ‎

‎La cuisine de Régis et Jacques Marcon‎

‎Paris, éd. De Borée, 2009, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., complet du feuillet avec photos coul. de présentation du village des Macron, le tout sous emboîtage ajouré éd., 244 pp., très nb. photos coul. de Laurence Lager-Barruel, sommaire, index, "Né à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), Régis Marcon reste dans son village pour revendiquer le savoir-faire familial et cuisiner au plus près de la nature. Pour découvrir son aura, le gourmet doit aller jusqu à lui, faire l expérience de cette « île sous la burle ». Depuis 2005, son Clos des Cîmes se fond dans un décor sauvage, une nature préservée. Accueilli dans ce lieu calme et sobre, émaillé d influences lointaines, le visiteur se sent comme protégé dans un cocon face à la nature. Détails déco, harmonie, noblesse des matières... comme en cuisine ! Se nourrir d un terroir, jusqu à l excellence : Régis Marcon magnifie des produits réputés simples, les transcende et les anoblit. Il sait marier les classiques du terroir à des saveurs lointaines, les sublimer par un tour de main exceptionnel et respectueux. Au rythme des saisons et des cueillettes, champignons, lentilles, fromages, viandes salers et du Mézenc, miel forment une farandole de saveurs. Dans la tradition familiale, le grand cuisinier transmet son art à son fils aîné, Jacques. Goûter les plats de Régis Marcon, c est s émouvoir du moelleux d un simple uf aux mousserons, si modeste dans l assiette, et qui submerge les papilles... s extasier sur des mariages inattendus comme celui d une huître et d une pomme verte... croire qu on savait jusqu alors ce qu était un moelleux au chocolat". Très bon état, comme neuf ‎

‎Le vrai goût du monde, Italie - 50 recettes‎

‎La martinière. 2013. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 111 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Accroc sur le 1er plat. Coiffe de pied légèrement frottée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Rostang père et filles.‎

‎Grenoble, éd. Glénat, 2010, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos en noir éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, préface de Michel Rostang, sommaire, histoire, index, recettes de bases, bel ENVOI de Michel Rostang sur la page de titre Découvrez à travers 72 recettes, l’histoire de "l’empire Rostang", restaurant parisien doublement étoilé, mais aussi une histoire de famille, de mémoire, d’amitié et de terroir. Une histoire qui n’a pas fini d’en voir la fin. Les volailles de Bresse, les asperges du Pertuis, les pralines de Saint-Genix, l’omble chevalier, les perchettes du lac d’Annecy… Comme dans un jeu de l’oie gourmand, avec les Rostang, on tombe toujours sur la bonne case. Quel régal tant à table que pour les yeux ! Belle histoire de grand chef étoilés. RARE envoi de Michel Rostang. Pas courant Très bon état ‎

‎Pâtisseries au fil du jour.‎

‎Paris, éd. Solar, 2013, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, nb. recettes photographiques "pas-à-pas", sommaire, table des recettes, index des recettes, Le talent de ce prestigieux chef s'exprime dans des pâtisseries ou desserts aussi simples qu'une crêpe ou un granité, sublimant subtilement toutes les saveurs. Il explose dans les prestigieuses créations servies à la table du « Bristol » à Paris, donnant à son art toutes ses lettres de noblesse. « De premier abord, le livre est un peu impressionnant : grand, blanc, des photos magnifiques, on se dit que ça sera encore un livre de table de salon. Mais en le feuilletant, on découvre plein de recettes tout à fait accessibles pour la pâtissière du quotidien. En effet, les recettes sont regroupées selon différents niveaux de difficultés, à vous de tester selon vos capacités. Certes, pour les plus aguerris ou pour les aventureux, vous pourrez tenter de réaliser son célèbre Précieux « Nyangbo » ou encore « l’origami », la recette est présente dans le livre et grâce aux photos étapes par étapes vous pourrez peut-être vous en sortir. » Pas courant Très bon état ‎

‎Les chemins du goût : A la découverte dee la France des saveurs‎

‎Aubanel. 2004. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Phtoos de Régine Rosenthal. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Rostang père et filles.‎

‎Grenoble, éd. Glénat, 2010, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos en noir éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, préface de Michel Rostang, sommaire, histoire, index, recettes de bases, Découvrez à travers 72 recettes, l’histoire de "l’empire Rostang", restaurant parisien doublement étoilé, mais aussi une histoire de famille, de mémoire, d’amitié et de terroir. Une histoire qui n’a pas fini d’en voir la fin. Les volailles de Bresse, les asperges du Pertuis, les pralines de Saint-Genix, l’omble chevalier, les perchettes du lac d’Annecy… Comme dans un jeu de l’oie gourmand, avec les Rostang, on tombe toujours sur la bonne case. Quel régal tant à table que pour les yeux ! Belle histoire de grand chef étoilés. Pas courant Très bon état ‎

‎Un amour de MACARON.‎

‎SAEP - Dormonval Colmar - Lucerne 2006 In-folio ( 380 X 295 mm ) de 159 pages, cartonnage illustré en couleurs sous jaquette illustrée à l'identique. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.‎

‎Marguin de la Dombes - 100 Ans de dynastie gourmande.‎

‎Paris, Glenat, 2006. In-4, 207 pp., reliure souple illustrée‎

‎Au château du Clos de Vougeot - Bon appétit et large soif‎

‎Grenoble, Editions Glénat, 2020, 24 x 31,5, 176 pages sous cartonnage éditeur imprimé gaufré. Photographies en couleurs. ‎

‎LE VRAI GOUT DU MONDE ; Italie ; 50 recettes‎

‎LA MARTINIERE. 2011. In-12° cartonné par l'éditeur de 111pp. largement illustrés en couleur.‎

‎Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, malgré quelques traces d'usage.‎