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Gastronomie Magazine - N°48 - Mai 1976 : Hommage aux maîtres-cuisiniers, par Georges Prade - Escoffier et ses détracteurs, par Joseph rameaux - Pour une meilleure connaissance de la Bourgogne viti-vinicole, par Charles Quittanson - Le vin des gentilshomme
Sonédis. 1976. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Hommage aux maîtres-cuisiniers, par Georges Prade - Escoffier et ses détracteurs, par Joseph rameaux - Pour une meilleure connaissance de la Bourgogne viti-vinicole, par Charles Quittanson - Le vin des gentilshommes, par Gaston Marchou,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Gastronomie Magazine - N° 50 - Juillet - Août 1976 : Le jeu du cuisinier de Pierre Raguenaud - Avec Jean Desmur, l'intermédiaire des gourmets curieux - De vignes en verres en Touraine et Saumurois, par Jan Bertin-Roulleau - etc.
Sonédis. 1976. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Le jeu du cuisinier de Pierre Raguenaud - Avec Jean Desmur, l'intermédiaire des gourmets curieux - De vignes en verres en Touraine et Saumurois, par Jan Bertin-Roulleau - Brillat-Savarin et l'art du ""Bien manger"", par Georges Bâteau - la Touraine : la vie du château pour tous, par Henry Clos Jouve - etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
"Gastronomie Magazine - N° 57 - Avril 1977 : Hommage à ""La Mère Brazizier"", Par Félix Benoît- L'événement : Michelin et Kléber 77, par Georges Prade - Les semoules du maîs - recettes aux liqueurs de France,etc."
Sonédis. 1977. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Hommage à ""La Mère Brazizier"", Par Félix Benoît- L'événement : Michelin et Kléber 77, par Georges Prade - Les semoules du maîs - recettes aux liqueurs de France,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
Gastronomie Magazine - N° 58 - Mai 1977 : Mai 1977 ; Une recette de cuisine de l'Armée d'Orient (1854) - Méditations d'un gastronome lyonnais, par Félix Benoît - Gaston Marchou - Les vins de Bordeaux,etc.
Sonédis. 1977. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Mai 1977 ; Une recette de cuisine de l'Armée d'Orient (1854) - Méditations d'un gastronome lyonnais, par Félix Benoît - Gaston Marchou - Les vins de Bordeaux,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Gastronomie Magazine - N° 60 - Juillet - Août 1977 : Le jeu du cuisinier de Pierre Raguenaud - Outre-Manche avec 'Traditions et Qualité,par Georges Prade - ""Surmultipliez et remplissez la terre"", par Edouard Longue - Le dessert - La cuisine d'aujourd'hui"
Sonédis. 1977. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Le jeu du cuisinier de Pierre Raguenaud - Outre-Manche avec 'Traditions et Qualité,par Georges Prade - ""Surmultipliez et remplissez la terre"", par Edouard Longue - Le dessert - La cuisine d'aujourd'hui et la formation des cuisiniers, par Roger Lallemand,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
Gastronomie Magazine - N° 61 - Septembre 1977 : Chansons d'automne, par Edouard Longue ( Recettes de fruits au poivre - Le Cognac, ambassadeur du goût français, par Georges Bâteau - Barbotages gourmands, par Ninette Lyon,etc.
Sonédis. 1977. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Chansons d'automne, par Edouard Longue ( Recettes de fruits au poivre - Le Cognac, ambassadeur du goût français, par Georges Bâteau - Barbotages gourmands, par Ninette Lyon,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Gastronomie Magazine - N° 62 - Octobre 1977 : Francis Latry - Réflexions sur un été inquiet - Symposium du Milan sur l'Europe à table - Archiconfrérie de la Poêle d'Or, hommage à la gastronomie antillaise - Les quarante ans d'Alain Chapel,etc.
Sonédis. 1977. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Francis Latry - Réflexions sur un été inquiet - Symposium du Milan sur l'Europe à table - Archiconfrérie de la Poêle d'Or, hommage à la gastronomie antillaise - Les quarante ans d'Alain Chapel,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Gastronomie Magazine - N° 67 - Avril 1978 : Vérités sur la restauration : de l'Agriculture aux Arts Ménagers, par Edouard Longue - La saison des guides : La bombe Michelin, Le Kléber : omniprésence et objectivité, par Georges Prade - Le championnat ...
Sonédis. 1978. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte. Manques en coin de page, n'alétrant pas la lecture. Quelques mouillures.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Vérités sur la restauration : de l'Agriculture aux Arts Ménagers, par Edouard Longue - La saison des guides : La bombe Michelin, Le Kléber : omniprésence et objectivité, par Georges Prade - Le championnat de France du dessert 1978 - Le guidedu gastronomade, par Henry Clos Jouve,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Gastronomie Magazine - N°70 - Juillet - Août 1978 :
Sonédis. 1978. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte. Coins de pages abîmés.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Une bière bien orchestrée, par Jacqueline Ury è 31 recettes de chefs de restaurants de grands hôtels parisiens - Méditations d'un gastronome lyonnais, par Félix Benoît - Bordeaux blancs pavillon haut, par Jacqueline Ury,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
