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‎LE DICTIONNAIRE DES MENAGES.‎

‎Ou recueil de recettes et d'instructions pour l'conomie domestique. Blanchard, Paris, 1820. In-8 p. (mm. 201x127), mz. pergamena coeva, tit. oro su tassello al dorso, pp. VIII-517. Il dizionario tratta: Moyens de conserver les fruits, les lgumes, le grains.. - De faire les confitures, les marmelades, les sirops, les liqueurs, les ratafias, les fruits secs.. - De prparer le caf, le chocolat, le th, le punch, la limonade.. - l'art de faire le pain, le vin, le cidre et les boissons conomiques - Les vinaigres naturels et aromatiss.. - Soins donner la cave, la basse-cour, aux oiseaux de volires et aux animaux domestiques - Destruction des insectes nuisibles; conservation du linge, des toffes, des meubles - Enfin quantit de procds pour tirer meilleur parti de sa fortune et rendre sa vie plus agrable. "Prima edizione".Cfr. Vicaire, p. 439 - Bitting, p. 219.Prime 3 carte restaur. per strappo, ma certam. un buon esemplare. ‎

‎Le dictionnaire des ménages, ou recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique. (....)‎

‎ 1820 Paris, Pierre Blanchard, 1820, in 8 de 517 pp. (les 8 premières pages sont paginées en chiffres romains, I à VIII), rel. d'ép. demi-veau brun sombre, dos lisse orné de fers dorés, pièce de titre de maroquin rouge, bon ex.‎

‎(Gastronomie). Éd. orig. de cet ouvrage. (...) Moyens de conserver les fruits, les légumes, les grains et autres provisions alimentaires; de faire les confitures, les marmelades, les sirops, les ratafias etc.; de préparer le café, le chocolat, le thé, le punch, la limonade, et autres liqueurs d'agrément; de faire le pain, le vin, le cidre(..), etc. (Vicaire, p. 439 pour la 2e édition), (Bitting, p. 219). ‎