7 books for « grimod de la reyniere ... »Edit

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour aux gastronomes Parisiens (tomes I & II), suivis de Variétés gourmandes par Grimod de la Reynière suivies du Traité des excitants modernes par Balzac.‎

‎Lausanne, chez Henri Kaeser, aux Editions du Grand Chêne, 1951. 3 volumes in-8 brochés (19 x 12,5 cm), sous coffret cartonné, XII-278-[6] / [8]-272-[8] / XII-270-[6]. Petit ex-libris. Bel exemplaire complet en 3 volumes, au tirage limité à 2000 exemplaires numérotés sur papier vélin (n° 1041). Très bon état.‎

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‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour aux gastronomes parisiens I & II, suivis de Variétés gourmandes par Grimod de la Reynière suivies du Traité des excitants modernes par BALZAC.‎

‎Lausanne, Classiques de la Table, aux éditions du Grand Chêne, 1951. 3 volumes in-8 brochés XII-278-[6] / [8]-272-[8] / XII-270-[6], couvertures rempliées. Très belle condition, non coupés. ‎

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‎ Tirage à 2'000 exemplaires numérotés (1970) sur Vélin sans bois. ‎

‎Variétés gourmandes. Suivies du Traité des excitants modernes par H. de BALZAC.‎

‎ Lausanne, Henri Kaeser (Collection "Les Classiques de la Table"), 1951, in 12 broché, XI-269 pages ; couverture repliée ; signature à l'encre sur la première garde blanche. ‎

‎Tirage limité et numéroté sur papier vélin sans bois. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Le Gastronome français, ou L'art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des gourmands, . / MM. G. D. L. R***, D. D***, Gastermann, G***, Clytophon, Charles Sartrouville C. L. C***, C***, Marie de Saint-Ursin, B*** etc. : Ouvrage mis en ordre, accompagné de notes, de dissertations et d'observations par M. C***‎

‎Paris, Charles-Béchet, libraire-commissionnaire, quai des Augustins, N° 57, près le Pont-Neuf, impr. Imprimerie de H. Balzac, rue des Marais S. G., N° 17 1828 In-8 21 x 12,5 cm. Reliure de l’époque demi-chagrin violine, VIII-503 pp., frontispice dessiné et gravé par Rouargue, table des matières, table alphabétique. Coins émoussés et frottés, rares rousseurs marginales.‎

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‎Rarissime édition originale de cet ouvrage collectif rédigé par d’anciens membres de la société de gastronomes “Le Caveau moderne”. Grimod de La Reynière (1758-1837) et Cadet de Gassicourt (1769-1821) sont les principaux auteurs, et Balzac en est l’imprimeur et l’auteur anonyme du “Discours préliminaire”. L’ouvrage est divisé en cinq parties : Cours de littérature gastronomique ; l’Année gourmande (recettes par mois), partie la plus importante ; l’éducation gastronomique (bons usages et savoir-vivre) ; l’Hygiène de la table ; Produits de l’industrie gastronomique (liste par villes des spécialités et anecdotes gourmandes). Bon état d’occasion ‎

‎ Le gastronome français ou l'art de bien vivre ‎

‎ Couverture souple illustrée. Dans son brochage d'origine. Usure : dos cassé, coins émoussés et frottements. Rousseurs éparses. Bien complet du catalogue éditeur en début d'ouvrage. Frontispice illustré sous serpente. Non rogné. ‎

‎Paris Charles-Béchet 1828 8 pp. - VIII - 503 pp In-8 Broché Exemplaire émoussé 1 volume ÉDITION ORIGINALE. Très rare ouvrage écrit en collaboration par Grimod de La Reynière et Cadet de Gassicourt et pour lequel Balzac, ici imprimeur, donna un Discours Préliminaire. ‎

‎Les Classiques de la Table (3 Tomes - Complet) Tomes I et II : Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens ; Tome III : Variétés gourmandes suivies du Traité des Excitants modernes par H. de Balzac‎

‎Tirage à 2000 exemplaires numérotés sur papier vélin sans bois (n°1016), 3 vol. petit in-8 br. sous étui commun, collection "Les Classiques de la Table", Aux Editions du Grand-Chêne, A Lausanne, 1951. Rappel du titre complet : Les Classiques de la Table (3 Tomes - Complet) Tomes I et II : Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens ; Tome III : Variétés gourmandes suivies du Traité des Excitants modernes par H. de Balzac‎

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‎Bon exemplaire de cette charmante collection (ex-libris en garde).‎

‎Varietes Gourmandes suivies du Traite des Excitants Modernes par H. de Balzac‎

‎Aux Editions du Grand-Chene; 1951‎

‎Broché, très bel état.‎