PAYOT. 1945. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 216 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc in texte.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 213 pages.
Livre. Illustrations noir et blanc. Librairie Payot, 1945.
Payot, 1952 13,5 x 20, 258 pp., 46 figures, cartonnage, ill. couverture, Bon état - quelques soulignages et notes, 3ème édition revue et augmentée
connaissance de la mamelle et du lait - technique laitière: hygiène, technique traite, purification et conservation du lait - fabrication fromage, beurre, autres produits laitiers/ contrôles - économie laitière: rôle dans l'économie agricole et nationale