Vermeil (Valentine) ; Flory (Matthieu) ; Forissier (Clémentine) ; Valcke (Anthony)
Reference : 141320
(2005)
ISBN : 2915337136 9782915337136
Ereme 2005 In-4 cartonnage éditeur, 26,0 cm sur 20,0. 251 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Flory Matthieu Forissier Clémentine - Carniaux Benjami, Evesque Frédéric ( Photographie )
Reference : 14945
ISBN : 2915337160
EREME, 2005 - Petit In-4°, reliure plein cartonnage illustré de l'éditeur, 253 pages, imposante et belle illustration pour ce panorama gastronomique Lyonnais. Accordéon des coins supérieurs , le coin du second plat est abimé.
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Paris, éd. Ereme, 2004, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., index des bistrots, index des recettes, Quel point commun entre un ancien mont-de-piété, une épicerie 1900, un hôtel particulier XVIIIe et une gare désaffectée ? Toutes ces vieilles pierres parisiennes accueillent aujourd'hui dîneurs et curieux émerveillés. Mémoire des yeux, mémoire des lieux, ce livre présente une sélection de cinquante établissements parisiens d'exception. Par leur histoire, qui se mêle imperceptiblement à celle de Paris, par leur décor magique et leur atmosphère particulière, ils ont fait de la ville lumière le rendez-vous de tous les gourmands du monde. Pour ce livre, ils ont accepté de nous ouvrir les portes de leurs cuisines, et de nous livrer les recettes et anecdotes qui ont fait leur succès. Pour le plaisir des yeux et des papilles… Pas courant. Très bon état