Communication-Presse-Editions. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 151 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface de Claude Chabrol. Table des matières : Les Amuse-Gueules : Assortiments de canapés, Hérisson de saumon fumé, pruneaux au bacon / Entrées: Foie d'oie poêlé - Oeufs farçis au crabe / Omelettes / Sauces/ Poissons / Viandes : Hachis de veau aux asperges ... / Les gibiers : faisan aux figues ..../ Légumes / Desserts / Classiques. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire