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ESCOFFIER A., avec la collaboration de Philéas GILBERT et Emile FETU
Reference : 1306945
Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique.
Paris: Flammarion, 1982 in-8, xiv-944 pages. Rel d'éd., usures minimes, bon état. Réédition de la 4ème édition de 1921.
Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique. (Paris: Flammarion, 1982). [M.C.: cuisine, gastronomie]
ESCOFFIER A. avec la collaboration de MM Philéas GILBERT et Emile FETU.
Reference : 12896
(1937)
LE LIVRE DES MENUS. Complément indispensable du Guide Culinaire.
P., Flammarion, 1937. In-8 relié demi-chagrin miel, dos long, pièce de titre, 164 pp et 1 tableau dépliant. Coins légèrement frottés sinon bon exemplaire.
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
ESCOFFIER, A. - GILBERT, Philéas (avec la collaboration de). - FETU, Emile (avec la collaboration de).
Reference : 98174
Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique.
Paris, Ernest Flammarion 1921, 245x160mm, XII - 942pages, reliure percaline bleue de l’éditeur. Bel exemplaire.
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