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‎ESCOFFIER (A.)-Collectif‎

Reference : WOC-839

(1951)

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‎L'Art Culinaire Français.‎

‎Les recettes de Cuisine–Patisserie–Conserves des Maîtres contemporains les plus réputés:Ali-Bab-E. Darenne-E. Duval- A. Escoffier–Ph. Gilbert–P. Montagné–H.-P. Pellaprat – Urbains-Dubois, etc. Cuisine Régionales–Cuisine étrangère, précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et les alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs. 3750 recettes et conseils, 216 gravures en noir, 500 en couleurs. Paris, Flammarion, 1951. Petit in-4 (27x19cm) percaline rouge éditeur plat supérieur orné d'une composition culinaire incrustée. 1046pp. ‎

Librairie Hermès - Annemasse

Phone number : +33 450 92 04 43

EUR25.00 (€25.00 )

‎[Revue La Plume, Collectif dont] Adolphe Retté, André Veidaux, Ian-Mongoï, Léon Escoffier, Yvanhoé Rambosson, etc., ‎

Reference : 021664

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‎La Plume - n°206 du 15 novembre 1897.‎

‎[Revue La Plume, Collectif dont] Adolphe Retté, André Veidaux, Ian-Mongoï, Léon Escoffier, Yvanhoé Rambosson, etc., La Plume - n°206 du 15 novembre 1897. Paris, 1897. In-8, paginé 697 à 728. Fameuse revue Fin-de-Siècle publiant essentiellement de l'inédit, ici avec la couverture d'Alphonse Mucha. Broché. [IX] ‎

Librairie Trois Plumes - Angers
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Phone number : +33 6 30 94 80 72

EUR80.00 (€80.00 )
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‎[Revue La Plume, Collectif dont] Adolphe Retté, André Veidaux, Ian-Mongoï, Léon Escoffier, Yvanhoé Rambosson, etc., ‎

Reference : 021665

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‎La Plume - n°206 du 15 novembre 1897.‎

‎[Revue La Plume, Collectif dont] Adolphe Retté, André Veidaux, Ian-Mongoï, Léon Escoffier, Yvanhoé Rambosson, etc., La Plume - n°206 du 15 novembre 1897. Paris, 1897. In-8, paginé 697 à 728. Fameuse revue Fin-de-Siècle publiant essentiellement de l'inédit, ici avec la couverture d'Alphonse Mucha. Exemplaire de luxe sur vélin (papier plus épais) avec une gravure supplémentaire : ici une eau-forte de Richard Ranft. Broché. [XI] ‎

Librairie Trois Plumes - Angers
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Phone number : +33 6 30 94 80 72

EUR150.00 (€150.00 )
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‎COLLECTIF / S. ESCOFFIER et A.M. VURPAS‎

Reference : LYON86867127

(1981)

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Le Plaisir du Texte - Lyon

Phone number : 04 78 58 44 04

EUR40.00 (€40.00 )
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