1 books for « doucet bruno japy... »Edit

Sort by

‎DOUCET, Bruno - JAPY, David.‎

Reference : 69854

‎Régalada entre amis. Pour une cuisine de bistrot savoureuse et de saison mais à la maison.‎

‎Paris, éd. Larousse, 2008, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 étroit, cartonnage avec dos toilé en noir et plats photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de David Japy, préface de Jean-Pierre Vigato du restaurant "Apicius", carte des recettes, 80 authentiques recettes de bistronomie, une cuisine qui mêle tradition de la cuisine de terroir et ce qui se fait de plus moderne en matière de gastronomie française. L’introduction présente la cuisine de Bruno Doucet, conviviale et chaleureuse, au caractère affirmé et tout en nuances subtiles. Les recettes se succèdent, des entrées aux desserts, introduites par de très belles pages d’ouverture. Parmi ces recettes, on trouve les plats phares qui font le succès de « La Régalade » : terrine de campagne, lasagnes, tomates et joue de bœuf, panier de madeleines. Les coups de cœur de Bruno Doucet où l’on retrouve tout le brio et la sensibilité du chef : risotto de champignons des bois et ailerons de volaille caramélisés, poitrine de cochon fermier caramélisée, purée de pommes de terre de Meaux, riz cuit au lait à la vanille, caramel laitier. RARE Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR50.00 (€50.00 )
Get it on Google Play Get it on AppStore
Search - doucet bruno japy...
The item was added to your cart
You have just added :

-

There are/is 0 item(s) in your cart.
Total : €0.00
(without shipping fees)
What can I do with a user account ?

What can I do with a user account ?

  • All your searches are memorised in your history which allows you to find and redo anterior searches.
  • You may manage a list of your favourite, regular searches.
  • Your preferences (language, search parameters, etc.) are memorised.
  • You may send your search results on your e-mail address without having to fill in each time you need it.
  • Get in touch with booksellers, order books and see previous orders.
  • Publish Events related to books.

And much more that you will discover browsing Livre Rare Book !