JULES ROUSSET. 1912. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 260 pages - 1er plat désolidarisé - petite annotation sur le 1er plat - pages non coupées - déchirure sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
Sommaire : Compositions et propriétés du lait - des causes d'infection du lait - consommation du lait - importrance du lait au point de vue de l'alimentation - vente du lait - alimentation des grands centres - intervention des sociétés médicales dans le contrôle du lait - la loi de 1905 etc... Classification Dewey : 330-Economie