1 books for « de la cuisine elisabe... »Edit

‎Registre d'administration et de comptabilité domestiques ouvert le 1er mai 1826 [jusqu'en 1843 ]. Fournit une foule de renseignements intéressants. Naturellement le détail des dépenses et recettes (recettes de 10609 francs du 1er mai 1826 au 1er mai 1827 et dépenses de 8182 francs (provisions de ménage : 1574 fr., dépenses diverses 5606 fr et toilettes et habillements : 1000 fr.) mais aussi détail du personnel et des artisans (dont "Picard fils Perruquier" dont il est "convenu qu'il me raserait et coefferait deux fois par semaine moyennant 24 fr " puis 35 fr. par an), l'inventaire de l'argenterie, etc... avec divers documents dont reçu de M De La Cuisine "pour son abonnement à la Société Philharmonique", quittance signée par Mme Monoit veuve Brenet, à son gendre Mr de la Cuisine ; comptabilité du domaine de Fontaines ; comptabilité et administration du domaine de Chaudenay ; des procès-verbaux d'infractions sur les terraines de Mme Morisot, Veuve de Henri Catherine Brenet ancien député ; L.A.S. avec deux poèmes par Mme M. d'Avot ; etc....‎

‎1 vol. in-4 reliure demi-basane, environ 200 ff. (plus de la moitié rédigés), 1826-1843‎

‎Très intéressant registre comptable d'Elisabeth Françoise de la Cuisine, détaillant recettes et dépenses de 1826 à 1843, et fournissant également une foule de renseignements intéressants. Naturellement le détail des dépenses et recettes (recettes de 10609 francs du 1er mai 1826 au 1er mai 1827 et dépenses de 8182 francs (provisions de ménage : 1574 fr., dépenses diverses 5606 fr et toilettes et habillements : 1000 fr.) mais aussi des détails sur le personnel ou les artisans (dont "Picard fils Perruquier" dont il est "convenu qu'il me raserait et coefferait deux fois par semaine moyennant 24 fr " puis 35 fr. par an), l'inventaire de l'argenterie, etc... avec divers documents dont reçu de M De La Cuisine "pour son abonnement à la Société Philharmonique", quittance signée par Mme Monoit veuve Brenet, à son gendre Mr de la Cuisine ; comptabilité du domaine de Fontaines ; comptabilité et administration du domaine de Chaudenay ; des procès-verbaux d'infractions sur les terraines de Mme Morisot, Veuve de Henri Catherine Brenet ancien député ; L.A.S. avec deux poèmes par Mme M. d'Avot ; etc.... Né à Châlons-sur-Saône et mort à Dijon, Elisabeth François de la Cuisine (1795-1874) fut président de l'Académie impériale des sciences, arts et belles-lettres de Dijon et également avocat, puis conseiller royal puis président d’Assises. La famille de La Cuisine, branche cadette d'une famille noble de Bretagne s'est fixée dans la Bresse louhannaise au XVIe siècle. Elle demeurera en Bourgogne jusqu'à son extinction par la mort sans descendance de Henry de La Cuisine. w‎