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À l'infortune du Pot. La meilleure cuisine en 300 recettes simples et d'actualités
Paris, éditions de la Couronne, 1946, in-8, XX-222 pp, Broché, couverture rouge et blanche illustrée en noir, Première édition. Exemplaire enrichi d'un bel envoi signé de l'auteur à madame Jean Barreyre, épouse du scénariste français, "en souvenir d'un déjeuner parfait" chez leur "grande amie", l'actrice Valentine Tessier : outre par son nom, Curnonsky signe "le Gas Sailland Angevin Sac à vin". Couverture défraîchie, pages jaunies. Couverture rigide
Bon XX-222 pp.
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); CROZE, Austin de (Joseph Augustin de CROZE-MAGNAN, dit)
Reference : 99279
(1933)
Le trésor gastronomique de France
Paris, Librairie Delagrave, 1933, in-8, 383 pp, Broché, Édition originale de ce tour de France gastronomique, illustré de 32 cartes des provinces françaises. Exemplaire non coupé et enrichi d'un envoi signé des deux auteurs au diplomate Fernand Laudet (1860-1933), "parfait lettré", "fin gastronome" et "collectionneur de menus". Couverture usagée, plats fragiles. En l'état. Couverture rigide
Bon 383 pp.
Les avatars d'un client sérieux.
Draeger 1930 1 Montrouge, Draeger, (1930), in-8, broché couverture façon vélin estampé des armes royales imprimé en or et en relief des armes royales, 32 pages.
Bel exemplaire de cette plaquette publicitaire, vantant les mérites du restaurant l'Ecu de France par le Prince des gastronomes, illustrations de Maurice LELOIR en noir de trois hors-texte en couleurs, fin illustrateur de costumes historiques. Maurice LELOIR (1853-1940) est fils et frère de peintre. Président de la société des aquarellistes français, il est connu pour ses illustrations de Dumas père, Balzac, Musset. Sa carrière se partage entre la France et les Etats-Unis passionné par l'histoire, il crée en 1906 la Société d'histoire et du costume, qu'il préside jusqu'à sa mort.
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | HÉMARD (illustrateur)
Reference : 98884
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. Environs de Paris I (Seine - Seine-et-Oise - Oise) [Et] Environs de Paris II (Seine-et-Marne et Aisne)
Paris, F. Rouff, (1924), in-12, 2 vol. : 116 pp, [6 ff. de publicité]; 105-[2] pp, Broché, couvertures illustrées, Deux des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Cachet "P" et timbre rouge bouddhiste sur le plat supérieur, répété sur la première garde blanche. Quelques adresses d'auberges sont données à la fin, suivies de recettes de restaurants (homard de Bourg-la-Reine, omelette à la diable, filet de boeuf Yvette, terrine Lion rouge, etc.). Couvertures insolées, étiquette en tête d'un dos. Bitting 110. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon 2 vol. : 116 pp., [6 ff. de
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | GALLAND (illustrateur)
Reference : 98885
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. Paris I [et] Paris II
Paris, F. Rouff, (1921), in-12, 2 vol. : 122-[1] pp, [2 ff. de publicité]; 120-[1] pp, [3 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, I. Du I et VIIe arrondissements; II. Du VIIIe au XXe arrondissements. Ces deux tomes font partie des 27 volumes du "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Nombreuses adresses de restaurants; avec quelques restaurants "exotiques et étrangers". Recettes en fin de volumes, selon des chefs parisiens, dont Prosper Montagné. Couvertures détachées. Bitting 110. Oberlé, Fastes n° 283. Oberlé, Fritsch n° 216. Couverture rigide
Bon 2 vol. : 122-[1] pp., [2 ff.
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | HÉMARD (illustrateur)
Reference : 98886
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. La Bretagne
Paris, F. Rouff, (1923), in-12, 122 pp. [3 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, "Le Breton, mystique et rêveur, a la tête épique plutôt que l'estomac lyrique". Vignettes dans le texte de Josph Hémard. L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Ce tour de Bretagne propose un aperçu du "paradis des ichtyophages, des piscivores, des ostréivores et des conchyliophages"; les spécialités sont présentées par départements. Quelques adresses d'auberges sont données à la fin, suivies de quelques recettes bretonnes (cotriade, maingaux rennais, galette aux pommes, etc.). Dos insolé, petit manque en pied. Bitting 110. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon 122 pp. [3 ff. de publicité]
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | AUER (illustrateur)
Reference : 98887
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. La Normandie
Paris, F. Rouff, (1921), in-12, 121-[2] pp. [2 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Quelques adresses d'auberges sont données à la fin, suivies de recettes normandes (canard rouennais, matelote de sole, tripes fertoises, etc.). Première couverture détachée. Bitting 110. Oberlé, Fastes, n° 283. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon 121-[2] pp. [2 ff. de
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. Le Périgord
Paris, F. Rouff, 1921, in-12, 120 pp, [8] pp. de publicités, Broché, couverture illustrée, L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Quelques adresses et recettes in fine : confit, truffes au lard, oeufs à la neige... Dos usé et fragile. Couverture rigide
Bon 120 pp, [8] pp. de
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | LE RALLIC (illustrateur)
Reference : 98891
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. La Bourgogne
Paris, F. Rouff, (1923), in-12, 135-[2] pp. [3 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, "Il est certain qu'un tel pays devait engendrer une grande race gourmande". L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Quelques adresses d'auberges et de "grands relais de gueule"; recettes bourguignonnes in fine (pâté chaud roussotte, jambon persillé, escargots, pauchouse...) Couverture insolée, charnières fragiles petits manques au dos. Traces d'adhésif. Bitting 110. Oberlé, Fastes n° 283. Oberlé, Fritsch n° 216. Couverture rigide
Bon 135-[2] pp. [3 ff. de
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | HÉE (illustrateur)
Reference : 98892
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. La Bresse. Le Bugé. Le Pays de Gex
Paris, F. Rouff, (1921), in-12, Paris, F. Rouff, 1921, in-12, 119-[2] pp. [3 ff. de publicités], Broché, couverture illustrée, L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Adresses d'auberges et de restaurants in fine; recettes bugistes, bressanes (coulis aux queues d'écrevisses, quenelles de l'hôtel Migieu, fondue de Belley, rissole du Bugey, oreiller de la belle Aurore...) Annotations à l'encre in fine, en partie effacées; petits dessins de plats. Première couverture détachée. Bitting 110. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon Paris, F. Rouff, 1921, in-12,
