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CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); CROZE, Austin de (Joseph Augustin de CROZE-MAGNAN, dit)
Reference : 99279
(1933)
Le trésor gastronomique de France
Paris, Librairie Delagrave, 1933, in-8, 383 pp, Broché, Édition originale de ce tour de France gastronomique, illustré de 32 cartes des provinces françaises. Exemplaire non coupé et enrichi d'un envoi signé des deux auteurs au diplomate Fernand Laudet (1860-1933), "parfait lettré", "fin gastronome" et "collectionneur de menus". Couverture usagée, plats fragiles. En l'état. Couverture rigide
Bon 383 pp.
L'Esprit des liqueurs
Paris, Vins de France et L'Office d'Éditions d'Art, [1928], in-4, [48] pp, Broché, couverture illustrée en vert, Belle impression en vert et noir, reproductions photographiques en noir et nombreuses reproductions d'étiquettes de bouteilles du XVIIIe et XIXe siècles. L'ouvrage se termine par un ensemble de recettes de liqueurs anciennes et curieuses : l'hypocras à la violette, l'eau archi-épiscopale, l'eau des pacificateurs de la Grèce, le sang gris, l'huile de Vénus, le baume humain, etc. En quatrième de couverture : "En hommage au corps médical auquel se recommande la Passiflorine, princesse de calme et de sérénité, cette plaquette a été éditée pour les laboratoires Réaubourg." Couverture légèrement défraîchi. Bitting, 675. Maggs, 675. Oberlé, Fritsch n° 586. Couverture rigide
Bon [48] pp.
La Psychologie de la table suivi de Recettes curieuses et savoureuses
Paris, Au Sans Pareil, 1928, in-8, 268 pp, Broché, couverture originale imprimée, Édition originale de cet essai et de ce recueil de recettes de différents chefs. Cet exemplaire est enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Huguette Garnier, journaliste et féministe engagée, "en souvenir de la section gastronomique régionaliste du Salon d'automne 1923 et 1924". Manques au dos, premier plat fragile. Bitting p. 109. Couverture rigide
Bon 268 pp.
