Write to the booksellers6 books for « cracovie »Edit
Environs de Krakovie. Le château de Lobsow
Sans marges. De l'imprimerie de Leclerc. En feuille Moyen 10,5 x 15,5 cm
Le retable de Cracovie.
Paris, Aux editions cercle d'art , 1964; in-4, cartonnage de l'éditeur. 139 planches avec jaquette et étui carton bel état.
139 planches avec jaquette et étui carton bel état.
Cracovie ville des musées.
, Editions arkady, 1977; in-4, 183 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.
Avec jaquette.
Catalogue d'exposition, Budapest, 1989, Cracovie, 1990.
Reference : 16264
ISBN : 9788843529483
Gens antiquissima Italiæ. Antichità dall'Umbria a Budapest e Cracovia.
Milan, 1989 Electa Editori Umbri Associati 219 p., illustrations couleurs et N/B in-texte, broché. 21 x 28
Occasion
Adam Maurizio - Cracovie, 1862, Liebefeld près de Berne, 1941 - Botaniste suisse, spécialiste de technologie alimentaire et d'histoire culturelle, a acquis une reconnaissance internationale pour ses travaux sur l'histoire de l'alimentation végétale - Traduction du Dr F. Gidon.
Reference : 47689
(1932)
Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, de Adam Maurizio
1932 PARIS, Payot - 1932 - EDITION ORIGINALE - 1932 - In-8 - Broché - avec 82 figures - 663 pages - dos fragilisé, Sinon bel exmplaire, très frais - Réf. 47589
Présentation de la nouvelle édition:Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence sur l'histoire culturelle de l'alimentation humaine de la Préhistoire à nos jours.Inégalée et introuvable depuis des décennies, sa réédition est plus pertinente au moment où l'on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l'environnement, de donner une place plus large aux végétaux dans notre alimentation et de retrouver une diversité mise à mal par l'industrialisation et la mondialisation de l'agriculture.Sept cents plantes cultivées, sauvages (herbacées, céréales, arbres et arbustes), plantes de disette ou d'opulence, sous diverses formes (soupes, salades, farines, bouillies, galettes, pain au levain, fermentations en tous genres, etc) sont présentées en détail, techniques de transformation à l'appui (ramassages, saumures, cuissons, moutures, etc).Editions Ulmer"Un livre d'une érudition exceptionnelle, indispensable à quiconque s'intéresse à l'histoire de l'alimentation, depuis la cueillette des plantes spontanées et les soupes primitives qu'elles servaient à préparer, jusqu'au pain à la levure."
