Edition de "La journée Vinicole" Montpellier 1970 1 vol. In-8 broché de 123 pp., couverture illustrée.
Recueil de 200 recettes originales.
Editions Charles Corlet 1987, in-8 broché sous jaquette illustrée, 243 p. (très bon état) Des recettes bien détaillées, faisant la part belle aux poissons et crustacés ainsi qu'au gibier.