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Le calepin des chefs - 42 chefs nous dévoilent leurs bonnes adresse - préface de Georges Blanc
Lyon Editions Stéphane Bachès 2000 Un volume broché étroit in-8 (21x11.5 cm), couverture illustrée, photographies de Patrick Ageneau, 104 pp.
Très bel état. 42 cuisiniers nous ouvrent, en toute liberté, leurs carnets d'adresses : restaurants, fournisseurs, artisans, tous de la région lyonnaise.
PASSONS A TABLE 50 peintres illustrent 50 recettes de Chefs.
Lyon, Editions Stéphane Baches, 1999; in-4, 216 pp., cartonnage de l'éditeur. En bon état mais rousseurs.
En bon état mais rousseurs.
Passons à table - 50 peintres illustrent 50 recettes de Chefs
Lyon, Stéphane Bachès, 1999, gr. in-4 rel. cart. (24,5 x 32,5), 209 p., avant-propos de Michel Mercier, photographies de Patrick Ageneau, jaquette, très bon état.
Ce recueil est le fruit d'une rencontre entre une cinquantaine de grands noms de la cuisine tels que Paul Bocuse, Georges Blanc ou Pierre Orsi et une cinquantaine de peintres tels que Jean Fusaro, André Cottavoz ou Hilary Dymond. Quand les peintres mettent leur talent à la disposition des chefs cuisiniers entre Saône et Rhône, alors la toile se pare de mille senteurs. Un livre qui se dévore des yeux. Voir le sommaire sur photos jointes.
