65 books for « blumenthal h j »Edit

‎Dans votre cuisine.‎

‎Paris, Flammarion, septembre 2012, EDITION ORIGINALE en français, fort pt. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 408 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Matériel spécialisé, Ingrédients spécialisés, Mode d'emploi, Index, D’habitude, il est plutôt dans son restaurant / laboratoire du « Fat Duck » en Angleterre (3 étoiles au guide Michelin) bien qu’il vient de reprendre le pub de son village pour travailler une cuisine anglaise plus proche du commun des mortels. Ça rassure. Après la haute mer des expérimentations, retour aux paisibles rivages de la tradition. Autodidacte complet, expérimentateur hors pair, grand esthéticien de la présentation des plats, Blumenthal a chopé le virus de la cuisine à l’âge de seize ans alors qu’il déjeunait avec ses parents dans un trois étoiles français. Le voilà aujourd’hui dans la cour des grands, sinon des très grands, classé parmi les trois premiers restaurants du monde par le « Restaurant Magazine » et noyé de compliments malgré certains incidents d’allergie et intolérance à certains produits « chimiques » dans ses cuisines. Retour au quotidien d’un grand chef avec ce livre de recettes accessibles pour la plupart, quotidiennes mais chic, réservées tout de même à ceux qui aiment passer du temps dans une cuisine pour le plaisir de travailler et de réaliser des plats originaux. Heston Blumenthal aime autant la soupe aux poireaux et pommes de terre, le poulet rôti, ou ses frites aux trois bains, que les Saint-Jacques au chocolat blanc, la glace aux œufs au bacon, une salade « qui ressemble à un jardin », et quelques recettes en cuisson sous vide qui, selon lui, est la méthode de l’avenir. Le livre est imposant, riche, passionnant aussi grâce aux textes du chef qui explique les goûts et les saveurs, les textures, les « trucs » pour potentialiser les saveurs d’un plat, le tout avec précision et chaleur. Un livre vraiment indispensable qui a sa place « dans votre cuisine », qui permet de sortir de la routine à travers ses 170 recettes et des photos magnifiques. Très bon état ‎

‎Photographie de la collection Félix Potin (4 x 7,5 cm) représentant : Comte Léonhardt de Blumenthal.‎

‎- Photographie 4 x 7, 5 cm. Notice biographique collée au dos.‎

‎Photo. Feld-Maréchal. (1810-1901). Félix Potin, Début XXe. Vers 1900.‎

‎Photographie de la collection Félix Potin (4 x 7,5 cm) représentant : Comte Léonhardt de Blumenthal.‎

‎- Photographie 4 x 7, 5 cm. Notice biographique collée au dos.‎

‎Photo. Feld-Maréchal. (1810-1901). Félix Potin, Début XXe. Vers 1900.‎

‎"50 Jahre Arbeitsgemeinschaft rheinischer Coleopterologen (1927-1977)".‎

‎1977 103 p., numerous figures, paperbound (plastified). Sonderhet Decheniana. Library stamps.Includes: Becker, J.: Die Carabiden des Flughafens Köln/Bonn als Bioindikatoren für die Belastung eines anthropogenen Ökosystems. Blumenthal, C. L., Neudecker, C. & Neumann, U.: Carabus violaceus L. in der Rheinprovinz. Zur Verbreitung in der Eifel. Kamp, H. J.: Ein Beitrag zur Scolytoidea-Fauna der Rheinprovinz (Coleoptera). Koch, K.: Zur unterschiedlichen Besiedlung von Kiesgruben am Niederrhein durch ripidicole Käferarten. Koch, K. & Sollmann, A.: Durch Umwelteinflüsse bedingte Veränderungen der Käferfauna eines Waldgebietes in Meerbusch bei Düsseldorf. Kolbe, W.: Vergleichende Untersuchungen über den Besatz diverser Coniferenspezies mit Coleopteren im Staatswald Burgholz (TK 25 Elberfeld 4708). Niehuis, M.: Cerambyciden des Rotenfelsmassivs bei Münster am Stein-Ebernburg (Coleoptera, Cerambycidae). Siede, D.: Die Käferfauna des Naturschutzgebietes Deutener Moor und Witte Berge (Westfalen). Späh, H.: Ökologische Untersuchungen an Carabiden zweier Auwälder der Rhein- und Erftniederung.‎

‎Catalogue des objets d'art et d'ameublement du XVIIIè siècle : tableaux anciens, dessins, gravures, porcelaines, sculptures, tapis… composant la collection de G. Blumenthal…‎

‎Paris 1932 Grand in-4 de 96 pp., br. ‎

‎Beau catalogue, illustré de 93 planches h.t. ‎

‎TYPOGRAPHIC YEARS A PRINTER'S JOURNEY THROUGH A HALF CENTURY 1925-1975,‎

‎, New York, Frederic C. Beil, 1982, Bound, brown cloth, dustjacket, 150 x 240mm., 155pp., illustrated.‎

‎A survey of the author's experience as a printer and typographic designer. In good condition.‎

‎Der Tetanus. Von Prof. Dr. E. von Leyden und Dr. Ferdinand Blumenthal.Specielle Pathologie und Therapie. Hrsg. Hermann Nothnagel. V. Band, II. Theil.‎

‎ Wien, Alfred Hölder 1900, 250x175mm, 65Seiten, broschiert. ‎

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‎DECLARATIONS DE M. DANIEL BLUMENTHAL SUR L'ENTENTE ENTRE ALSACIENS-LORRAINS ET SUR L'AUTONOMIE - TOME XXIX.‎

‎IMP. LEVE. 1910. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 472 à 474 en feuillets.. . . . Classification Dewey : 940-Histoire générale de l'Europe‎

‎QUESTIONS DIPLOMATIQUES ET COLONIALES. Classification Dewey : 940-Histoire générale de l'Europe‎

‎Cuisine Créative n° 29 - Octobre - Novembre - Décembre 2007 : 13ème trophée Gosset celebris - Lexus au Celebri-Tee - John Travolta à la barre du Cachemire - Recettes de David Zuddas : Rouleau de poivron rouge, langoustine et foie gras, salade de légumes‎

‎Absolute Editions. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : 13ème trophée Gosset celebris - Lexus au Celebri-Tee - John Travolta à la barre du Cachemire - Recettes de David Zuddas : Rouleau de poivron rouge, langoustine et foie gras, salade de légumes et feuille de l'Abbé Nollet - Carpaccio de noix de veau fumée puis pochée, pulpe de tomates et sorbet pesto - etc / L'irrésistible ascension d'Heston Blumenthal - Les petits secrets du film d'animation Ratatouille,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Importante L.A.S adressée au docteur Ricklin, Colmar le 29 octobre 1913 2 pages in-8° Très bon 1913 ‎

‎Portrait - Photographie de la collection Félix Potin représentant Léonhardt Comte de BLUMENTHAL - né à Schwedt en 1810 et mort en 1901 -‎

‎ Photographie 7,5x4 cm - collée sur carton - vers 1900 - ‎

‎COLLECTION DE M. GEORGES BLUMENTHAL. Catalogue des livres illustrés du XVIII° siecle. Editions originales des grands classiques français, riches reliures armoriées et autographes anciens‎

‎ P., Giraud-Badin, 1932. In-4 relié demi chagrin à coins, couvertures conservées, 105 pages. Catalogue de 286 numéros.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎L'enfant du samedi‎

‎ Sans date.‎

‎Très bon état‎

‎Literatur und Politik im pharaonischen und Ptolemäischen Ägypten.‎

‎ Le Caire, IFAO, 1999. In-4 broché, XIII-284 pp., 2 fig. dans le texte. ‎

‎Vorträge der Tagung zum Gedenken an Georges Posener, 5.-10. September 1996 in Leipzig. Etat de neuf. - Frais de port : -France 6,9 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €) ‎

‎Is This A Cookbook ?‎

‎Bloomsbury (10/2022)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781526621504‎

‎Big Love‎

‎ Sans date.‎

‎Bon état‎

‎Henri ne veut pas dire bonjour‎

‎Hatier Jeunesse 2019 16 pages 17x17x1cm. 2019. Relié. 16 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Divine Iamblichus: Philosopher and Man of Gods‎

‎Bristol classic press 1993 256 pages 645x119x516cm. 1993. Cartonné jaquette. 256 pages.‎

4 Images

‎très bon état de conservation intérieur propre bonne tenue avec sa jaquette‎

‎Mes carnets zen - Mon carnet d'activités pour garder ma bonne humeur dans toutes les situations‎

‎HATIER JEUNESSE 2018 96 pages 1x23x16cm. 2018. Broché. 96 pages.‎

‎NEUF‎

‎Liste des sous-genres, espèces, sous-espèces et races du genre Carabus.‎

‎1991 Lambillionea, hors série n° 4, 1991 : In-8 Cavalier, Broché. 42 pp., quelques rares croix au stylo-bille. Trés bon état‎

‎Untersuchungen zum ägyptischen Königtum des mittleren Reiches. Volume I: Die Phraseologie‎

‎Berlin, Akademie-Verlag 1970 471pp., 30cm., in the series "Abhandlungen der sächsischen Akademie der Wissenschaften zu Leipzig. Philologisch-historische Klasse" Band 61 Heft 1, original softcover, handwritten ex-libris on tilte page, few words are underlined in ink (mainly in table of content), else in good condition, C103326‎

‎Plotinus' psychology - His Doctrines of the Embodied Soul‎

‎The Hague, Martinus Nijhoff 1971 xiii + 156pp., 24cm., softcover, good condition, F104710‎

‎Literatur und Politik im pharaonischen und Ptolemäischen Agypten. Vorträge der Tagung zum Gedenken an Georges Posener, 5.-10. September 1996 in Leipzig. BiEtud 127.‎

‎ Le Caire, 1999 IFAO 284 p., broché. 20 x 27,5‎

‎Neuf‎

‎Henri n'a pas faim‎

‎Hatier Jeunesse 2019 16 pages 17x17x1cm. 2019. Relié. 16 pages.‎

‎très bon état - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎Henri ne veut pas s'habiller‎

‎Hatier Jeunesse 2019 16 pages 17x17x1cm. 2019. Relié. 16 pages.‎

‎très bon état - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎