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Valentiæ Cavarum [Valence en Dauphi Apud J. Gilibert 1710 petit in-8 de XVIII, 320 pp. veau granité, dos à nerfs orné de motifs dorés, tranches jaspées, [Rel. de l'époque], restaurations, petite galerie de ver marginale
Mémoires pour l'histoire des sciences et des beaux arts, 2, 859Manuel de diététique non cité par les bibliographies gastronomiques et médicales. Dédié à Jean de Catellan, évêque de Valence (en-tête gravé sur bois), l'épître liminaire est signée des initiales H. L. B.L'auteur traite des effets de l'air, des saisons et des variations météorologiques sur la santé; des problèmes de l'alimentation, eau, vin et liqueurs (pp. 69-85), pain, légumes, racines, huile, fruits, viandes, (De quadrupedum carnibus), oiseaux et volaille, poissons, qualité et quantité des aliments, leur préparation, condiments, heures des repas, ordre à observer dans le service et l'absorption des aliments, diversité des régimes…L'ouvrage s'achève par des considérations sur l'exercice, le sommeil et les affections de l'âme en rapport avec l'alimentation et l'appétit.La BNF donne Hugues Le Bon pour auteur. Barbier et ses suiveurs attribuent la Dissertatio au médecin J. B. Bertrand (1670-1752), membre de l'Académie de Marseille et ancien élève de la faculté de Montpellier. Installé dans la ville phocéenne il exerce sont art avec courage lors des épidémies de 1709, et en particulier durant la terrible peste de 1720.Ex-libris manuscrit ancien sur la première garde, un autre sur le f. de titre (Rouveyre d'Ozon)
Boissière Jean-Baptiste de Warusfel Bertrand
Reference : 100087564
(1994)
ISBN : 9782702119594
Calmann-lévy 1994 366 pages 14x21x3cm. 1994. Broché. 366 pages.
Bon Etat de conservation intérieur propre qques rousseurs sur tranche bonne tenue par ailleurs
Boissière Jean-Baptiste de Warusfel Bertrand
Reference : 100091156
(1994)
ISBN : 9782702119594
Calmann-lévy 1994 366 pages 14x21x3cm. 1994. Broché. 366 pages.
Bon état général cependant qques rousseurs sur tranche intérieur propre
Marseille, Laffitte, 1975. 2 vol. gr. in-8, cart. d'éd. brun, titre et blason dorés ; VI-471 et 672 pp., 2 cartes dépliantes.
Réimpr. tirée à 500 ex. de l'édition de 1828. Mors du T. II fendillés, bonne condition par ailleurs. - Frais de port : -France 8,4 € -U.E. 10 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 33 €)
de Boissière Jean-Baptiste, Warusfel Bertrand
Reference : RO80248124
(1991)
ISBN : 270211959X
Calmann-Lévy. 1991. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos fané, Quelques rousseurs. 363 pages.. . . . Classification Dewey : 600-TECHNIQUE (SCIENCES APPLIQUEES)
"Préface de Raymond Barre. Collection ""Essai - Société"". Classification Dewey : 600-TECHNIQUE (SCIENCES APPLIQUEES)"