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‎Ma cuisine d'Iran - 300 recettes ‎

‎Jacques Grancher, 1984, in-8 rel. cart. (17,5 x 23,5), 176 p., 1ère édition, illustrations photos coul., dessins au trait, bon état. ‎

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‎Née en Iran, Najmieh Batman nous livre 300 recettes traditionnelles qu'elle a adapté au goût français avec des produit qu'elle a trouvés chez nous. Une cuisine peu connue dont on appréciera l'originalité, la finesse et les nombreuses qualités nutritives. "Cette cuisine a l'exotisme et la simplicité des poèmes d'Omar Khayam, la richesse et la couleur des miniatures iraniennes". Voir le sommaire sur photos jointes. ‎