ODILE JACOB HISTOIRE. 2006. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos plié, Intérieur frais. 401 PAGES + 14 planches illustrées en couleur - annotation en page de titre. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
"""Une conversation de table, autour d'une soupe de lentilles au pain d'épice et aux langoustines, m'a donné l'envie d'écrire ce livre. Parmi nous, le Basque aurait ajouté du foie gras, l'Italienne aurait vu des scampi et le Franco-Britannique que je suis, des coquilles Saint-Jacques. En réalité, nous discutions des mérites comparés de la cuisine servie dans nos familles respectives ! La suite relève du travail culinaire : choisir parmi plusieurs milliers de notes, nettoyer, comparer, assaisonner d'anecdotes portant sur l'histoire du lapin, du cochon ou des sauterelles, saupoudrer de poivre critique quant aux légendes du restaurant et aux réputations nationales, de considérations autour des stratégies alimentaires des puissants, les ruses des affamés et les rêves des gastronomes. Au menu, une idée simple : l'histoire de la table est une longue querelle des Anciens et des Modernes, au cours de laquelle se recompose sans cesse le jeu de la variante, de la variation et de l'équilibre. En voici le récit, de la préhistoire à nos jours"", A. R. Historien, enseignant à l'Institut d'études politiques de Paris, chroniqueur gastronomique, cofondateur de l'Institut européen de l'histoire alimentaire, Anthony Rowley a notamment publié À table, Le Vin : une histoire de goût, Atlas historique de la gastronomie française, La Cuisine : une pièce à vivre."" Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"
Fabrice de Almeida Nicolas Baverez Jean-Luc Domenach Bernard Droz Edouard Husson Emmanuel Le Roy Ladurie Pierre Milza Anthony Rowley Laurent Theis Nicolas Werth
Reference : CID59RT
ISBN : 9782262030308
Jacques Bertoin, Paris, 1992. In-4, cartonnage éditeurs sous jaquette illustrée en couleur, 155 pp. Introduction, par Jean-Michel Palmier - L'art à feu et à sang, par François Aubral - Nazisme et culture, par Anthony Rowley - Exposition, exhibition, par Pierre Vallaud : Ils raillaient même Dieu - Manifestations de l'âme juive - Idéal : ...
Illustrations en noir et blanc in texte et planches couleurs. --- Plus d'informations sur le site archivesdunord.com
Phone number : 01 42 73 13 41
Seuil 1992 poche. 1992. Broché. 527 pages. envoi suivi pour la France et l'étranger Bon Etat
Gallimard. 1994. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
GAILLARD (Jean-Michel) et Anthony ROWLEY.
Reference : 109552
(1998)
ISBN : 9782020232814
Seuil, 1998, gr. in-8°, 565 pp, 6 cartes, chronologie, biblio, index, broché, couv. illustrée, bon état
Ecrire une histoire du continent européen, c'est retracer, depuis 1850, l'aventure des trois religions modernes dont il a été l'initiateur : le libéralisme, le socialisme, la nation. Les hommes qui les ont incarnées, les peuples qui les ont épousées ont voulu, pour le meilleur et pour le pire, faire triompher leur idéal : unificateur et transnational pour les deux premières, identitaire et exclusif pour la troisième. Voilà comment ce continent a vécu et vit encore au rythme saccadé des élans partagés et des fureurs meurtrières. C'est pourquoi ce livre ne juxtapose pas des histoires nationales. Il explore le continent dans sa globalité et a pris le parti de le traiter comme un acteur historique à part entière, succession d'ensembles toujours menacés d'éclatement et rêvant à diverses formes d'unité. Pour ce faire, une trame chronologique en six parties est proposée. Elle permet de conjuguer le panorama du temps long avec les approches thématiques et les études particulières. Précis documenté de l'histoire des Europes, ce livre est aussi un essai sur les interrogations que son passé soulève encore, comme sur celles que son avenir suscite.
Seuil, Points Histoire, 1992, 527 pp., poche. Bon état - intérieur frais.
Paris Seuil 1986 In 12 Collection " points " . Série - Histoire - . Histoire France et Gaule .- 370 p. + 290 p. , ensemble de 550 gr.
Couverture souple Parfait État .
PALMIER (Jean-Michel), AUBRAL ( François ),ROWLEY ( Anthony ),LAVAUD ( Pierre ), VON DER WEID ( Jean-Noël )
Reference : 68883
(1992)
1992 Paris, Jacques Bertoin ,1992, In huit ,157 pp, très bon état, comme neuf, avec jaquette
".
Seuil Broché D'occasion état correct 18/11/1998 563 pages
Société d'Edition d'Enseignement Supérieur (SEDES) , Regards sur l'Histoire Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1982 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur verte, illustrée d'un il In-8 1 vol. - 332 pages
1ere édition, 1982 Contents, Chapitres : Introduction - 1. La croissance économique et ses problèmes : Retard russe et développement économique (Nature du retard russe au milieu du XIXe siècle - La spécificité du développement russe après 1860 - Du poids des crises économiques) - Les transformations démographiques (L'expansion démographique - La population active dans le développement de l'économie) - 2. Les éléments de la transformation économique : Les acteurs de la croissance (A la recherche d'un modèle - Le rôle de l'Etat) - Le rôle de l'infrastructure financière (Le développement du système bancaire en Russie - Financement et modernisation) - 3. Deux problématiques du développement russe : Permanence foncière, asservissement rural et transformations agraires - La croissance industrielle en question, retard, boom et blocages - Bibliographie et index - Anthony Rowley, né le 1er mars 1952 et mort le 26 octobre 2011, est un historien et éditeur français. - Docteur en histoire (1980), il a été maître de conférences à l'Institut d'études politiques de Paris, où il a notamment enseigné l'histoire contemporaine et l'histoire de la gastronomie. (source : Wikipedia) couverture propre, intérieur frais et propre, papier à peine jauni, fortes rousseurs sur la page de gardes en début d'ouvrage (page vierge), cela reste un bon exemplaire - format de poche
Découvertes Gallimard, 1994. In-12 broché de 77 pages, couverture couleurs.
"Il y eut dans l'histoire de la gastronomie française un moment de grâce, le second Empire, et un homme pour incarner cette plénitude, Jules Gouffé. Gouffé fut un prodige. Grâce aux planches de son Livre de Cuisine, il nous laisse à la fois la vision et l'odeur de son talent. Un siècle plus tard, Bernard Loiseau réécrit, à l'usage des gastronomes d'aujourd'hui, le menu de cette fête de bouche et d'esprit."
GALLIMARD DECOUVERTES. 2003. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et couleur, dans et hors texte. Quelques petites usures sur les trois dernières pages, sans aucune conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
GALLIMARD DECOUVERTES. 2003. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages - Nombreuses illustrations en noir et blanc et couleur, dans et hors texte + 5 coupures de presses concernant l'oenologie / vin. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Hachette 2003 25 6x2x28 2cm. 2003. Relié.
Bayreuth, Sprach- und Literaturwissenschaftliche Fakultät der Universität 1980, 235x155mm, 296Seiten, broschiert. Kleine Anstöße am oberen Rücken, ansonsten schönes Exemplar.
illustriert, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Bayreuth, Verlag C. u. C. Rabenstein 2003, 230x160mm, 249Seiten, broschiert. Sehr schönes Exemplar.
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Hamburg, Helmut Buske Verlag 1982, 210x145mm, 295Seiten, broschiert. Sehr schönes Exemplar.
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Le grand livre du mois. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 563 pages.. . . . Classification Dewey : 940-Histoire générale de l'Europe
Classification Dewey : 940-Histoire générale de l'Europe
Flammarion 1999 In-4 reliure éd. sous jaquette. Jaquette en bon état. Très bon état d’occasion. Poids sans emballage : 1500 grammes.0
Très bon état d’occasion
Hachette, coll. « coll. “Hachette Pratique” » 1997 In-4, cart. éd. sous jaquette ill. 28,8 x 23,4 x 2,2 cm. Etat neuf
Très bon état d’occasion
Société d'Edition d'Enseignement Supérieur Regards sur l'histoire Broché 1982 In-12 (11,5 x 18,5 cm.), format poche, 332 pages ; coiffes à peine frottées, très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Paris, Editions du Seuil/Points, 1986-1987. 11 x 17, 3 volumes, 374 + 288 + 521 pages, broché, très bon état.
Paris, Odile jacob histoire, 2009; in-8, 222 pp., br. Broché bon état ptes usures.
Broché bon état ptes usures.
Grand Livre du Mois Grand Livre du Mois, 2006. In-12 broché de 149 pages. Bon état
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