20 books for « alleno yannick »Edit

‎Yam - Le magazine des chefs - N° 13 - Avril - Mai 2013 : Les recettes de YAnnick Alléno : Grande tale et simple table - les coulisses du Bocuse d'or avec Thibaut Ruggeru - Parole donnée à Arnaud Nicolas, MOF Charcutier-traiteur -Carnet vin‎

‎Editions Laymon. 2013. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Les recettes de YAnnick Alléno : Grande tale et simple table - les coulisses du Bocuse d'or avec Thibaut Ruggeru - Parole donnée à Arnaud Nicolas, MOF Charcutier-traiteur -Carnet vin : Les rouges du Gers,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Prunier par Alléno : une grande maison d'avant-garde‎

‎Glénat Groupe (12/2023)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782344060216‎

‎L'Abysse‎

‎Glénat Groupe (12/2022)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782344055427‎

‎Sauces. Réflexions d'un cuisinier‎

‎Hachette pratique (1/2023)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782017216131‎

‎Ferments. Réflexions d'un cuisinier‎

‎Hachette pratique (1/2023)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782017216148‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N° 10‎

‎Editions Laymon. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 0-GENERALITES‎

‎Sommaire : Classification Dewey : 0-GENERALITES‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N°11‎

‎Editions Laymon. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 0-GENERALITES‎

‎Sommaire : Classification Dewey : 0-GENERALITES‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N° 15 - Octobre - Novembre 2013 : L'hélianti - La féra du Lac Léman - Baume des anges, des saveurs à hautes saveur ajoutée - Les fromages d'ïle de France - Reportage chez Jean-Loup Balitrand, affûteur et coutelier,etc.‎

‎Editions Laymon. 2013. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : L'hélianti - La féra du Lac Léman - Baume des anges, des saveurs à hautes saveur ajoutée - Les fromages d'ïle de France - Reportage chez Jean-Loup Balitrand, affûteur et coutelier,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N° 17 - janvier - février 2014 : 30 recettes Yam - gaston Acurio, l'icône de la cuisine péruvienne - le boeuf Wagyu élevé en France - les vins du languedoc-Roussuillon,etc.‎

‎Editions Laymon. 2014. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 133 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : 30 recettes Yam - gaston Acurio, l'icône de la cuisine péruvienne - le boeuf Wagyu élevé en France - les vins du languedoc-Roussuillon,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N°18 - mars - Avril 2014 ; Les recettes Yam : grande tabke et simple table - Rencontre avec Pual Pairet, chef de l'ultraviolet à Shanghaï - La fabrication de la porcelaine de Limoges - les graves de Pessac-Léognan,etc.‎

‎Editions Laymon. 2014. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Les recettes Yam : grande tabke et simple table - Rencontre avec Pual Pairet, chef de l'ultraviolet à Shanghaï - La fabrication de la porcelaine de Limoges - les graves de Pessac-Léognan,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N°20 - Juillet - Août 2014 : 30 recettes d'Edouard Loubet : grande table et simple table - Yamorama : Les plantes, herbes et fleurs - les coulisses de l'Institut Paul bocuse - Carnet vin : Les grandes rosés de Provence,etc.‎

‎Editions Laymon. 2014. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : 30 recettes d'Edouard Loubet : grande table et simple table - Yamorama : Les plantes, herbes et fleurs - les coulisses de l'Institut Paul bocuse - Carnet vin : Les grandes rosés de Provence,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N° 22 - Noveùmbre Décembre 2014 :‎

‎Editions Laymon. 2014. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 155 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : 4 grands chefs : Anton- Barbot - Gagnaire - Savoy - Leurs menus de fêtes - Les huîtres - Le filet de veau - Un doigt de foie gras truffée en gelée de betterave - La transmission des savoirs : Ferrandi Paris,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N° 23 - Janvier - février 2015 ; : Emmanuel Renaut - 3 étoiles aux flocons de sel à mégève - Parole donnée à René Redzepi, chef du Noma - rayonnement du Bocuse d'or - Cranet vin : La vallée du Rhône,etc.‎

‎Editions Laymon. 2015. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 149 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Emmanuel Renaut - 3 étoiles aux flocons de sel à mégève - Parole donnée à René Redzepi, chef du Noma - rayonnement du Bocuse d'or - Cranet vin : La vallée du Rhône,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N° 27 - Septembre - Octobre 2015 :La Bretagne à l'honneur avec olivier Belin : 30 recettes, Les huîtres Cadoret et le blénoir - l'élevage de cochons de Kervilavel à plougastel,etc.‎

‎Editions Laymon. 2015. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : La Bretagne à l'honneur avec olivier Belin : 30 recettes, Les huîtres Cadoret et le blénoir - l'élevage de cochons de Kervilavel à plougastel,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N° 28 Novembre - décembre 2015 :Christophe Michalak : Desserts de fêtes- le guanaja - le sucre Galabé - Le carré d'agneau - les vanilles - La fabrication du Nihon-Shu, le saké du Japon,etc.‎

‎Editions Laymon. 2015. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Christophe Michalak : Desserts de fêtes- le guanaja - le sucre Galabé - Le carré d'agneau - les vanilles - La fabrication du Nihon-Shu, le saké du Japon,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N° 30 - ‎

‎Editions Laymon. . In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Yam - Le magazine des chefs - N° 33 - Septembre - octobre 2016 : Brasseries - Le renouveau - l'oignon doux des Cévennes - L'Echine de porc -Le comptoir des producteurs - L'Essentiel du beurre balnc - Erich Frechon / Lazare :10 recettes,etc.‎

‎Editions Laymon. 2016. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Brasseries - Le renouveau - l'oignon doux des Cévennes - L'Echine de porc -Le comptoir des producteurs - L'Essentiel du beurre balnc - Erich Frechon / Lazare :10 recettes,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎LE CARNET DES TAPAS DES MONTAGNES‎

‎ Glénat Glénat 2009, In-8 carnet + 86 fiches recettes en couleurs. Trés bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎4saisons à la table n°5. Le Meurice. Paris.‎

‎Grenoble, 2006, Première Edition, Glénat, gd. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette coul. éd., 271 pp., papier glacé, nb. Photos coul. et en noir de Philippe Barret, en collaboration avec Kazuko MASUI, Bocuse d'argent en 1999, prix Escoffier en 1994, prix Louis Meissonnier en 1995, trophé Chapel en 1998, aujourd'hui chef de cuisine à l'hôtel Meurice de Paris (2 étoiles au Michelin). Ce livre esr un festival pour les yeux. RARE. Très bon état ‎

‎L'Enfant qui rêvait d'étoiles‎

‎Glénat BD (1 mars 2013)‎

‎Bande dessinée à l'état de neuf, fleur de coins!‎