Intrinsèque. 2006. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Couverture contre-pliée. Ex-libris à l'encre sur la page de titre. Frontispice en couleurs.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Traduit de l'anglais par Michel Chevrier. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire