Paris, Plon, 1856. In-8 de (2) ff. et 306 pages. 15 (sur 16) planches hors-texte lithographiées par Victor Adam et 50 vignettes dans le texte. Il manque le portrait de l'auteur. Ex-libris manuscrit sur le titre du général de division Renault qui fut gouverneur de l'Algérie de 1857 à 1858. Demi-basane verte, dos orné de filets dorés et roulettes (usures, nom de l'auteur frotté).
Le cheval : accouplement, dressage, hygiène, alimentation, courses, maladies, robes, vices rédhibitoires.L'auteur, officier des Haras français, donne ensuite un aperçu des différentes races françaises : normande, auvergnate, poitevine, ardennaise, picarde...