3 books for « arnou leon »Edit

‎Manuel du confiseur liquoriste - fabrication et emploi du sucre, chocolat et bonbons, confiserie, fondants et dragées, fruits confits, confitures et sirops, distillation et liqueurs, glaces et boissons gazeuses - 2e édition.‎

‎J.-B-Baillière et fils. 1920. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos abîmé, Papier jauni. VI + 388 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 600-TECHNIQUE (SCIENCES APPLIQUEES)‎

‎ Classification Dewey : 600-TECHNIQUE (SCIENCES APPLIQUEES)‎

‎MANUEL DU CONFISEUR - LIQUORISTE - FABRICATION ET EMPLOI DU SUCRE CHOCOLAT ET BONBONS CONFISERIE FONDANTS ET DRAGEES FRUITS CONFITS CONFITURES ET SIROPS DISTILLATION ET LIQUEURS GLACES ET BOISSONS GAZEUSES.‎

‎J.-B.BAILLIERE ET FILS. 1920. In-12. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Déchirures. 388 pages - quelques rousseurs sans réelle conséquence sur la lecture - quelques déchirures à l'intérieur de l'ouvrage altérant légèrement la lecture - quelques figures en noir et blanc dans le texte - dos manquant - ouvrage désolidarisé - plats désolidarisés - gros manque sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 331-Métiers‎

‎Deuxième édition - Vendu en l'état. Classification Dewey : 331-Métiers‎

‎Manuel de l’épicier.‎

‎Paris, Baillière, Paris, Baillière1906 ; in-12, percaline jaune de l’éditeur. catalogue sur les gardes, VII pp., 460 pp., 32 pp. de catalogue, 137 figures in-texte.Intéressant guide de l’épicier détaillant les produits, et le matériel nécessaires à ce commerce. Produits alimentaires et conserves, Denrées coloniales, Boissons et spiritueux, Produits servant au blanchiment à l’éclairage et au chauffage, produits d’utilité journalière.Couverture tachée.‎