Oxford, Clarendon Press, 1887. petit in-8, XIIpp.-193pp.-36pp. de catalogue éditeur - 20 gravures sur bois in-texte. Cartonnage de l'éditeur toile verte.
Reference : 25438
L'auteur de ce traité de fermentation enseignait à l'Université de Strasbourg. Inconnu de Noling. - Cachet du "Petit Journal du Brasseur". Charnières légèrement distendues.
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