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M. Leblanc ancien maitre d'hotel
Nouveau Manuel complet du Patissier ou traite complet et simplifie de la patisserie de menage , de boutique et d'hotel
Manuels - Roret 1985
Reference : 58270
ISBN : 2905388080
in12, cartonne, bon etat, tranche piquee, quatrieme de couverture un peu salie, interieur bon etat, Manuels - Roret, L. V. D. V. Inter - livres, 1985, 402p
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Nouveau manuel complet du pâtissier ou traité complet et simplifié de la pâtisserie de ménage, de boutique et d'hôtel. Collection : Manuels-Roret.
Paris, L.V.D.V. Inter-Livres, 1985. 12 x 18, 402 pp., quelques illustrations, reliure d'édition carton imprimé, bon état.
Nouvelle édition, entièrement refondue, augmentée et ornée de figures.
Nouveau manuel complet du Pâtissier ou Traité complet et simplifié de la pâtisserie de ménage, de boutique et d'hôtel. Nouvelle édition, entièrement refondue, augmentée et ornée de figures.
P., Malfère, 1929. In 18 broché, XI-402 pp.
"De la collection des ""Manuels Roret""."
Nouveau manuel complet du pâtissier ou Traité complet et simplifié de la patisserie de ménage, de boutique et d'hotel.
Couverture rigide L.V.D.V. Inter-Livres 1985 Paris 17x12 cm
Reliure cartonnée d'éditeur illustrée - 402 pp. Réédition de l'un des célèbres manuels Roret. Bon état.
