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[CUISINE] - TOGNI (Giuseppe) -
GIBIER A POIL.
Zurich, L'auteur, s.d.; in-8, 365 pp., cartonnage de l'éditeur. En bon état - coins de bas écrassé, texte en parfait état - texte en 4 langues (français, italien, allemand, anglais )- manuel pour les hôteliers.
Reference : 201119142
En bon état - coins de bas écrassé, texte en parfait état - texte en 4 langues (français, italien, allemand, anglais )- manuel pour les hôteliers.
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Musé du chasseur ou collection de toutes les espèces de gibier de poil ou de plume qu’on chasse au fusil, avec la description de leurs caractères, de leurs moeurs, etc.; dirigé par un chasseur naturaliste, et lithographié d’après nature par Victor Adam.
Paris, Armand Robin, Editeur, 1838. 2 volumes grand In/8 (26 x 18 cm), demi-basane marron à petits coins, dos à décor romantique et filets dorés. Tome 1 : 2 ff. n. ch., VIII p., 224 pages, 36 planches lithographies et aquarellée (gibier plume & gibier poil) ; Tome 2 : 2 ff. n. ch., 227 pages. 36 planches lithographiées et aquarellées oiseaux d'eau, oiseaux de rivage) ; avec un Supplément de XVI pp. (à la suite de la p. 124). Deux ex-libris sur les gardes. Erreur de pagination en tome 1 : p.97 à 104 numérotées deux fois ; la p. 137 devient 157 et p. suivantes poursuivant l'erreur jusqu'à la p. 224. s ;
Parmi les gibiers représentés on trouve : le coq de bruyère, l’alouette, l’ortolan, la bécasse, le loup, le sanglier, le chamois, le courlis, le pluvier, la bécassine, la macreuse, le canard, la sarcelle, la poule d’eau, etc. Ce bel ouvrage devient de plus en plus rare, indique Thiébaud, 6.
DE LANGEL (M. le Comte, ancien officier de la Grande Vénerie de France) - Avec les additions de MM. Delbarre et Julia de Fontenelle, membres de plusieurs sociétés savantes
Reference : 116265
Guide et Hygiène des Chasseurs. Contenant des recherches historiques sur l'origine de la chasse, l'Art de dresser les Chiens et les Chevaux, des Notices sur les différentes espèces de Gibier à poil et à plume, l'Hygiène des Chasseurs et des Chiens, la Fabrication de la Poudre et du Plomb du Fusil Robert et des avantages qu'il offre sur les autres armes à feu, la Législation ancienne et moderne sur la Chasse et les Ports-d'Armes; enfin, un aperçu de tout ce qui peut intéresser le Chasseur
sd Paris, Arthus-Bertrand / Bohaire / Madame Huzard, Imprimerie d'Adolphe Everat et Compagnie - Ouvrage non daté (Probablement 1836 ou 1838) - In-8, percaline à dos noir avec titre doré - IV + 144 pages - Quelques illustrations en N&B - Une planche dépliante hors texte - Frontispice en couleurs
Bon état - Coins et coiffes quelque peu frottés - Menus frottements sur les plats et le dos
GIBIER A POIL.
Editions Dumas, 1946, In/8 broché, couverture illustrée. 126 pages. Figures en noir dans le texte.
Brigadier des forêts, Michel Paolini, fort de sa richesse personnelle, présente une multitude de gibier : martre, fouine, renard, genette, loup, campagnol, lièvre, lapin ,chamois, sanglier, etc., et donne quelques conseils sur la manière de piéger, l’affût... Mouchon, 1216.
Musée du chasseur ou Collection de toutes les espèces de gibier de poil ou de plume qu'on chasse au fusil, avec la description de leurs caractères, de leurs moeurs, etc. Première partie: Animaux de bois et de plaine.
Paris Armand Robin 1838 Un volume grand in-8 demi toile violine, reliure de travail, dos muet, viii, 225 pages, 36 planches hors-texte en couleurs (dont deux rognées). Quelques rousseurs, ressauts, tampon d'ex-libris en page de faux-titre. Mérite restauration.
La librairie sera fermée du lundi 8 avril au lundi 22 avril inclus, les commandes seront traitées dès notre retour le mardi 23 avril.
La cuisine du gibier à poil d'Europe
Favre, Pierre-Marcel (11/2013)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782828914127
