‎[HEIMETSPROCH] - SCHNEIDER (Paul) - ‎
‎Sammlung. ‎

‎Kochkunstbibliothek. 18 Banden - Felt Banden XIII und XVII. Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte. Für vornehmste, gewerbliche und einfache Küche jeder Art zusammengestellt nach den besten Quellen.‎

‎ Leipzig und Nordhausen am Harz, Heinrich Killinger - Kochkunstverlag 1908 - 1930, 190x125mm, Verlegereinband. Bd. I: Suppen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemassen, erprobten und bewahrten Rezepte zur Herstellung guter Suppen fur dir vornehmste, gewerbliche und einfache Kuche. 1276 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten intenationalen Quellen. 2. Auflage. Bd. II. Vorgerichte und Savouries (Hors d’oeuvre) sowie Kasespeisen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemassen, erprobten und bewahrten Rezepte zur Herstellung pikanter und appetitlicher warmer und kalter Vorgerichte, Wurzbissen und Kasespeisen fur die vornehmste, gewerbliche und einfache Kuche aller Lander. Mit besonderem Garniturenregister. 1127 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. 2. Auflage. Bd. III. Eierspeisen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemassen, erprobten und bewahrten Rezepte zur Herstellung schmackhafter und bekommliche Eierspeisen fur die vornehmste, gewerbliche und einfache Kuche. 1026 Rezpete zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. 3. erganzte Auflage. Bd. IV. Saucen und Fonds, Butter, Farcen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemassen, erprobten und bewahrten Rezepte zur Herstellung erstklassiger Saucen, Farcen usw. fur die vornehmste, gewerbliche und einfache Kuche. 496 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. Bd. V. Garnituren, Hilfsmittel, Fachausdrucke und Fremdworter. Mit einem Anhang: Biographische u. a. Notizen zu den in der Kochkunstvorkommenden Titeln und tecnischen Ausdrucken. Zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. Bd. VI. Fische und Schaltiere. Eine umfassende Sammlung der zeitgemassen, erprobten und bewahrten Rezepte fur die Zubereitung der Fische und Schaltiere in der vornehmen, gewerblichen und einfachen Kuche. 1000 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. 2. Auflage. Band VII. Warme Fleichspeisen (Relevés, Entrées, Rôts etc.). Rost- und Pfannensachen, Schmor- und Dampfstucke, Backsachen, Ragouts, Pasteten, Puddings, Auflaufe usw. Eine umfassende Sammlung der zeitgemassen, erprobten und bewahrten Rezepte zur Bereitung wohlschmeckender und ansehnlicher Fleischspeisen der vornehmsten, gewerblichen und einfachen Kuche aller Lander. 2465 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. 2. Auflage. Bd. VIII. Kalter Fleischspeisen. Prunkschusseln, einfache Gerichte, Galantinen, Pasteten, Terrinen, Mayonnaisen usw. Eine umfassende Sammlung der zeitgemassen, erprobten und bewahrten Rezepte zur Bereitung wohlschmeckender und ansehnlicher kalter Fleischspeisen der vornehmsten, gewerblichen und einfachen Kuche aller Lander. Mit zahlreichen Abbildungne. 516 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. 2. dirchgesehene Auflage. Bd. IX, 1. Gemuse- und Kartoffelspeisen. Teiggemuse und Kompotte. Eine umfassende Sammlung der zeitgemassen, erprobten und bewahrten Rezepte zur Herstellung aller in- und auslandischen Gemuse, Teiggemuse und Kartoffelgerichte sowie zur Bereitung der Kompotte, bearbeitet fur dir vornehmste, die gewerbliche und die einfache Kuche aller Lander. 914 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. 2. Auflage. Bd. IX, 2. 589 Slatrezepte der modernen feinen und burgerlichen Kuche. Nach den besten Quellen zusammengestellt. Ausgezeichnet mit dem Maggi-Preis 1908 der Verbandes Deutscher Koche. 5. Auflage. Bd. X, 1. Warme Sussspeisen und susspeissaucen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemassen, erprobten und bewahrten Rezepte zur Herstellung wohlschmeckender und bekommlicher warmer Sussspeisen fur die vornehmste, gewerbliche und einfache Kucher aller Lander. 945 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. 3. Auflage. Bd. X, 2. Kalte Sussspeisen, Gefrorenes u. Eisspeisen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemassen, erprobten und bewahrten Rezepte zur Herstellung wohlschmeckender und bekommlicher kalter Sussspeisen sowie Eisspeisen und Eisgetranke fur die vornehmste, gewerbliche und einfache Kuche aller Lander. 881 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. 3. erweiterte Auflage. Bd. X, 3. Kuchen und Torten sowie kleine Backereien und die dazu gehorigen Teige und Massen. Eine umfassende Sammlung der besterporbten und bewahrtesten Backereirezepte, wie sir in der vornehmsten, gewerblichen und einfache Kucher im Gebrauche sind. 727 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. 3. Auflage. Bd. XI. Die Modernen Getranke. 1212 Rezepte mit 68 Abbildungen. 4. Auflage. Bd. XII. Preis-Einmachebuch. Hervorgegangen aus einenm Preisausschreiben des Verbandes Deutscher Koche. Eine Sammlung erprobter und bewahrter Rezepte und Anweisungen der Einmachekunst gepruft vom Vorstande des Verbandes. Mit zahlreichen wertvollen Beitragen der hervorragendsten Fachleute. 346 Einmacherezepte. 6 Auflage. Bd. XIV. Resterkucher Praktische Verwertung der Speisereste. 559 erprobte Rezepte uber Aufbewahrung und Wiederverarbeitung von allerlei Speiseresten zu wohlschmeckenden und ansehnlichen Gerichten fur die gewerbliche und private Kuche. Bd. XV. Nationalgerichte ausgewahlt aus allen Gebieten der Kochkunst vieler Lander. 595 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. Bd. XVI. Ganseleberpasteten und andere Ganselebergerichte. Die Fabrikation erstklassiger Ganseleberkonserven und die Herstellung seiner Vor- und Zwischengerichte aus Ganseleber, nach eigenen bewahrten Rezepten. Oberes Scharnier von Band VII geteilt, sonst sind alle anderen Bände in gutem Zustand. Schönes Exemplar.‎

‎Köln, Kunsthandel Klefisch. Ausseuropaïsche Kunst. 1. Auktion (24 & 25/5/1973): Indonesien, Tibet, China, Korea, Japan, u.a. aus der Sammlung Ernst Grosse, Collection Clement Huet (Bruxelles) - 2. Auktion (7 & 8/5/1973): Indonesien, Indien, Tibet, China, Japan, u.a. aus der Sammlung Ernst Grosse, Collection Clement Huet (Bruxelles) - 3. Auktion (24 & 25/5/1974): Indonesien, Tibet, China, Japan, Sammlung Jr.L.C. Kalff u.a. - 4. Auktion (12 & 13/12/1974): Indonesien, Annam, Korea, China, Japan, u.a. Sammlung P. und N. Bretow (Helsingör), Sammlung Jr.L.C. Kalff (Eindhoven). Joint: Lagerkatalog 1 mit Festpreisen, Japan.‎

‎Köln: , 1973-1974 4 catalogues de vente aux enchères et 1 catalogue de vente à prix marqués, in-8, 121 pp. (1090 lots), 112 pp. (976 lots), 132 pp. (1089 lots), 109 pp. (912 lots), 10 pp. (135 lots), nombreuses illustrations. Broché.‎

‎(Catalogue de vente / Auction catalogue) Köln, Kunsthandel Klefisch. . Ausseuropaïsche Kunst. 1. Auktion (24 & 25-5-1973): Indonesien, Tibet, China, Korea, Japan, u.a. aus der Sammlung Ernst Grosse, Collection Clement Huet (Bruxelles) - 2. Auktion (7 & 8-5-1973): Indonesien, Indien, Tibet, China, Japan, u.a. aus der Sammlung Ernst Grosse, Collection Clement Huet (Bruxelles) - 3. Auktion (24 & 25-5-1974): Indonesien, Tibet, China, Japan, Sammlung Jr.L.C. Kalff u.a. - 4. Auktion (12 & 13-12-1974): Indonesien, Annam, Korea, China, Japan, u.a. Sammlung P. und N. Bretow (Helsingör), Sammlung Jr.L.C. Kalff (Eindhoven). Joint: Lagerkatalog 1 mit Festpreisen, Japan. [M.C.: catalogue de vente / auction catalogue, Asie, Japon, Indonésie, Tibet, Chine, Corée, Annam, art]‎

‎Das Kunstwerk - Heft 6 - 1953 - Doris Wild : Private Kunstsammlungen in der Schweiz - Die Sammlung von Nelly und Werner Bär-Theilheimer - Die Sammlung Emil Bührle in Zürich - Die Sammlung Richard Doetsch-Benziger in Basel - Die Sammlung Othmar Huber-Bind‎

‎Woldermar Klein Verlag. 1953. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 60 pages - nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et une en couleurs dans et hors texte. Texte en allemand.. . . . Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎

‎Inhalt : Doris Wild : Private Kunstsammlungen in der Schweiz - Die Sammlung von Nelly und Werner Bär-Theilheimer - Die Sammlung Emil Bührle in Zürich - Die Sammlung Richard Doetsch-Benziger in Basel - Die Sammlung Othmar Huber-Bindschedler in Glarus - Zwei Sammlungen in Ascona : Villa Bernardo und Monte Verita - Die Sammlung Arthur Stoll, Arlesheim.. Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎

‎MODERNE KERAMIK DES 20. JAHRHUNDERTS. BESTANDSKATALOG DER SAMMLUNG HINDER / REIMERS DES LANDES RHEINLAND / PFALZ,‎

‎, Stuttgart, Arnoldsche, 2007, Gebunden, Schutzumschlag, Frontispiz, 215 x 290mm., 304S., 1.587 Farb-Abbildungen aller Keramiken, daruber hinaus 50 Schwarzweiss-Abbildungen und 100 Signaturenabbildungen. ISBN 9783897902756.‎

‎Die Sammlung Hinder/Reimers ?? seit 1993 im Besitz des Landes Rheinland-Pfalz ?? ist eine der bedeutendsten Sammlungen moderner Keramik in Deutschland. Sie wurde seit Anfang der 1950er Jahre unter grossem personlichem Einsatz von Jakob Wilhelm Hinder (1901?? 1976) und Lotte Reimers (* 1932) aufgebaut. Der umfangreiche Bestand der Sammlung konzentriert sich auf die Keramik Westdeutschlands von den 1950er Jahren bis ca. 1990. Seit Mitte der 1970er Jahre wurde dieser von Lotte Reimers auch um herausragende internationale Objekte erweitert. Die 1587 Arbeiten geben Einblick in die entscheidenden Stromungen und Stilrichtungen der kunstlerischen Keramik nach dem Zweiten Weltkrieg, vertreten durch die namhaftesten Keramik-Kunstler der Zeit. Die Publikation stellt den vollstandigen Bestand der Sammlung anhand erlauternder Texte und farbiger Abbildungen vor. Insofern geht diese uber das 1997 erschienene Buch ???Keramik in Deutschland 1955?? 1990. Die Sammlung Hinder/Reimers??? hinaus, in dem nur eine kleine Auswahl aus dem Gesamtbestand der Sammlung prasentiert wurde. Somit wird in der neuen Publikation am Beispiel der Sammlung Hinder/Reimers das weite Feld der Entwicklungen in der Studio-Keramik der zweiten Halfte des 20. Jahrhunderts in Westdeutschland aufgezeigt sowie ein Blick uber die Grenzen Deutschlands hinaus geboten. Ein umfassendes Werkverzeichnis mit der Prasentation von 1587 Objekten internationaler Keramik-Kunstler in Wort und Bild, daruber hinaus ein Verzeichnis aller verwendeten Signaturen ?? ein neues Standardwerk auf dem Gebiet der internationalen Studio-Keramik sowie die Dokumentation einer bedeutenden Epoche der Moderne in der Keramik! Neue. Text in Deutsch und Englisch. ‎

‎Sammlung der Bürgerlichen und Policey-Gesetze und Ordnungen, Lobl. Stadt und Landschaft Zürich. Bd. 1 - 6 (alles erschienene).‎

‎Zürich, bey Orell und Comp., 1757 - 1793, in-8vo, zus. 2246 S. Mit einigen Tabellen. Gebunden in 5 Original-Pappbande d. Zeit. Teils etwas stockfleckig bzw. gebräunt.‎

‎Band 1 & 2 zus. geb.): u.a. 1. Bd. Erb-Recht der Stadt Zürich von An. 1716 / 2. Bd. Zoll-Ordnung 1711 / Wein-Umgelt Ordnung /Fabric-Mandat / Mandat betrefend Feyrung des Sonntags / Mandat wegen Heyrath fremder Weiber (!) / Mandat wider die fremden Krämer / wider hausierende Krämer / Madat wegen Schmitzens und Schmähens.Der Rathe Rednern Ordnung / Landschreiber Tax v. 1748 /Band 3) Sammlung von 35 Gesetze, Ordnungen und Mandate z.B.: Land-Patrouille Ordnung 1741 / Fischer-Ordnung 1710 / Mandat wider das Trest-Brennen 1719 / Zoll-Mandat / Holz-Mandat / Verbesserung d. Strasse 1749 usw. usw.Band 4) Sammlung von 34 Gesetze, Ordnungen und Mandate z.B.: Allmosenordnung 1762 / Anken (Butter) und Käsemarkt und Handel 1778 / Erbrecht / Erdapfel / Erndten (Früher) Verboth 1771 / Gift-Mandat / Hunde-Mandat 1774 / Kleidungs / Landschärer / Lotterien 1769 / Müller - Becker / Sabbaths-Mandate für die Stadt 1764 & Landschaft 1764 / Salzkauf u. Verkauf 1772. Usw. UswBand 5) Sammlung von 60 Gesetze, Ordnungen und Mandate z.B.: Sanitäts-Mandate 1776 / Anleitung u. Unterricht unter dem Hornvieh grassierenden Seuche zu erkennen und zu heilen / Brandblut unter Schweinen / unter den Pferden / Zungen-Krebs sollen beob. werden 1763 / (Tollwut Mandate) bewährter Mittel so dem Biss der wüthenden Thiere 1764 / Ertrunkenen zu Rettung des Lebens ../ Schul u- Lehrordnung / Selbsmörder u. Aufmunterung zur Rettung derselben /Sturm- u. Feuerordnung / Wein, fremde, u. Fürlauf ders. / Wirths-Gesellen und Schenkhäuser / Zoll-Tarif Us. Usw. Band 6) Sammlung von 51 Gesetze, Ordnungen und Mandate z.B.: Baz-Policey Ordn. / Dorfwachen / Einbrücke auf der Landschaft (Ordnung wie den THätern in Zeiten nachzusetzen sey) 1787 / Tanzpartien und Illuminationen betreffend / Hebammen auf der Landschaft / Hinterlassenen 1779 / Jagen / Juden (Verordn. ihres Aufenhalts wegen in unsrer Stadt u. auf der Landschaft) 1788 / Krämer (fremde) / neueste Sabbath-Mandat / Weibspersonen Verheurathung hiesiger Bürger.... mit fremden 1780 / Wein Einfuhr und Gebrauch 1792. Barth III, 24079. Interessante Sammlung von Gesetzen (Ordnungen u. Mandaten für den Raum Zürich im 18. Jahrhundert. Mit Register für de Bde. 1- 5. ‎