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DAUDELIN, Eric et NOSTRADAMUS
Fruits et confitures
l'artiste Montréal 1982 "in-4 illustré, 30,5 cm, 8 photos couleurs montées, sous chemises titrées: Fraises, Framboises, Groseilles, Gadelles, Mûres, Atocas, Bleuts et Pimbina, sous couverture imprimée ; suivi de : La Seconde partie contenant la façon et maniere de faire toutes les confitures liquides... par Michel Nostradamus, 1557. [40]p. Couverture imprimée. :: Tirage limité à 44 exemplaires signés par l'artiste et numérotés sur Strathmore, typo de Martin Dufour en Nicolas Cochin. Le tirage des photos sur papier Ektacolor de Kodak. Les 2 parties sous boitier de daim brun, le couvercle est de cuivre gravé du titre et du nom de l'artiste avec cadre de laiton plaqué or. De la bibliothèque de Louise et Charles Daudelin."
Reference : 27857
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La cuisine au thé 80 recettes simples et originales Sommaire: Les entrées, les fruits de mer, les poissons, les viandes et les volailles, les gâteaux, les entremets, les fruits, les confitures,les glaces, les boissons.
Gründ. 2010. In-8. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Couverture contrepliée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire: Les entrées, les fruits de mer, les poissons, les viandes et les volailles, les gâteaux, les entremets, les fruits, les confitures,les glaces, les boissons. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le livre des Conserves. Ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons sals et fumés, les Terrines, les Galantines, les Légumes, les Fruits, les Confitures, les Liqueurs de famille, les Sirops, les Petits fours etc, etc.
Librairie Hachette 1869. Edition originale.Un volume grand in 8, demi veau prune, dos lisse ornés de filets dorés; 450 pp, 1 (table), portrait de l'auteur en frontispice, illustré de 34 vignettes sur bois in texte, insignifiantes piqures sur les gardes, très bel état iintérieur, agréable exemplaire.
LE LIVRE DES CONSERVES ou recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petites fours, etc. etc.
Librairie De L. Hachette Et Cie Paris 1869 Grand et fort in-8 ( 270 X 175 mm ) de VI-450-1 pages, demi chagrin vieux rouge, dos lisse orné de caissons et fleurons dorés, plats de percaline chagrinée de la même teinte avec filets d'encadrement à froid, tranches dorées ( Reliure de l'époque ). Portrait de l'auteur serpenté en frontispice. Ouvrage illustré de 34 vignettes sur bois. EDITION ORIGINALE. Rousseurs passim, bel exemplaire.Vicaire 418 "remarquable livre de recettes détaillées et très bien expliquées". - Oberlé 229.
Manuel du confiseur liquoriste - fabrication et emploi du sucre, chocolat et bonbons, confiserie, fondants et dragées, fruits confits, confitures et sirops, distillation et liqueurs, glaces et boissons gazeuses - 2e édition.
J.-B-Baillière et fils. 1920. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos abîmé, Papier jauni. VI + 388 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 600-TECHNIQUE (SCIENCES APPLIQUEES)
Classification Dewey : 600-TECHNIQUE (SCIENCES APPLIQUEES)
Guide pratique pour la préparation des conserves, légumes, fruits, viandes, confitures, gelées, sirops. Quatrième édition revue et augmentée.
Lausanne, Librairie Centrale et Universitaire sans date, 185x120mm, 214pages, reliure demi-toile. Bel exemplaire.
