1 cahier in-8 reliure demi-percaline à coins rouge, s.d. [ vers 1928 ], 117 pp.
Reference : 61753
Intéressant recueil de recettes et conseils ménagers, de provenance non identifié, probablement du Sud-Ouest (probablement du Périgord, provenance de l'ensemble, ou de Prayssas, dans le Lot-et-Garonne, citée dans un manuscrit comparable). Parmi les nombreuses recettes et conseils : Soupe à la Flamande ; dégraissage des fourrures ; pâté d'alouettes ; Siamoise en choucroute à l'Alsacienne ; Escargots ; Chatchouka ; Vinaigre de Sureau pour toilette ; cirage chaussures jaunes ; entretien du mica ; polycopie ; Perdrix au chou ; etc... Une table des matières très complète conclut l'ouvrage. Etat très satisfaisant (cartonnage un peu frotté, bon état par ailleurs)
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M. Vincent Guérin
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1 cahier in-8 reliure demi-percaline à coins bleue, s.d. [ vers 1928 ], 118 pp.
Intéressant recueil de recettes et conseils ménagers, de provenance non identifié, probablement du Sud-Ouest (probablement du Périgord, provenance de l'ensemble, ou de Prayssas, dans le Lot-et-Garonne, citée dans le manuscrit). Parmi les nombreuses recettes et conseils : liqueur de Fenouil ; Gras double à la Lyonnaise ; Colin et Lotte ; Moules ; Rillettes ; Lait de Poule ; Pudding de Cabinet ; Potage julienne d'hiver ; Madeleines au miel ; Dinde rôtie et truffée ; Soufflé au jambon, etc... Une table des matières très complète conclut l'ouvrage. Etat très satisfaisant (cartonnage un peu frotté, bon état par ailleurs)