‎BERTHOLLET & L’HERITIER, Commissaires de la Commission - COMMISSION D'AGRICULTURE ET DES ARTS‎
‎INSTRUCTION SUR LA CONSERVATION ET LES USAGES DES POMMES DE TERRE ‎

‎c. 1795 à Paris de l’Imprimerie de la Feuille du Cultivateur In-8 broché cousu, 38 pages I - CONSERVATION de la pomme de terre, 7 pratiques et observations sur ces pratiques. Pommes de terre accidentées, non mûres, gelées et germées, observations II – USAGES des Pommes de Terre. Pour l’homme, Cuisson, faire le pain de pomme de terre mélangé, machine à faire la pâte, manipulation, observations, avantage du pain de pomme de terre mélangé. Usage des pommes de terre pour les animaux. (Bœufs, Chevaux, moutons, cochons, volaille, poisson. Supplément du son pour la préparation de l’eau blanche.. Réflexions générales. ‎

Reference : 2606.2015.04


‎EDITION ORIGINALE de cette importante instruction publiée par la Commission d’Agriculture et des Arts dont l’un des fondateurs fut Parmentier. Face aux disette, nous sommes pendant la période révolutionnaire au tout début de la promotion de la pomme de terre comme aliment de base. ‎

€228.00
Librairie Ancienne Bernard Marie Rolin
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‎[BERTHOLLET (Claude-Louis)]‎

Reference : 31994

‎Instruction sur la conservation et les usages des pommes-de-terre,‎

‎publiée par la Commission d'agriculture et des arts. Paris, Imprimerie de la Feuille du cultivateur, s.d. [1795], in-8, cartonnage Bradel moderne de papier gris, pièce de titre en long. 38 pp., un f. vierge. Vicaire, 456. Absent de Musset-Pathay. Unique édition. L'opuscule s'inscrit dans les efforts des scientifiques pour familiariser les campagnes avec la culture de la pomme de terre : "La Commission d'agriculture et des arts (...) croit qu'il est de son devoir de prendre les mesures nécessaires pour tourner les regards des habitans de la campagne sur la culture de cette précieuse racine (...)".‎


Librairie Chamonal - Paris

Phone number : 01 47 70 84 87

EUR580.00

‎ BERTHOLLET ‎

Reference : 40650

(1795)

‎Instruction sur la conservation et les usages des pommes-de-terre‎

‎" - De l'imprimerie de la Feuille du cultivateur, à Paris ca 1795 S.d., Pet. in 8 (13x21cm), 38pp., cousu. - Edition originale rare de cette brochure. Brochure cousue, nue. La commission d'agriculture et des arts fut fondée en 1794 et Parmentier en fut à sa création un membre éminent et influent. La pomme de terre fut tôt perçue, grâce à Parmentier comme un moyen pour combattre la famine et les disettes, que ce soit chez les hommes ou chez les animaux. NB : Cet ouvrage est disponible à la librairie sur demande sous 48 heures. - Photos sur www.Edition-originale.com - [AUTOMATIC ENGLISH TRANSLATION FOLLOWS] Rare first edition of this brochure. Brochure sewn naked. The Committee of Agriculture and Arts was founded in 1794 and Parmentier in its creation was a prominent and influential member. The potato was soon perceived by Parmentier as a way to combat famine and boards shortages, whether men or animals. --- Please note that the translation in english is done automatically, we apologize if the formulas are inaccurate. Contact us for any information!" De l'imprimerie de la Feuille du cultivateur à Paris _ca 1795 S.d. Pet. in 8 (13x21cm) 38pp. cousu‎


Le Feu Follet - Paris

Phone number : 01 56 08 08 85

EUR500.00
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