‎FRANKLIN Alfred. (Versailles 1830 - Viroflay 1917).-‎
‎La vie privée d'autrefois. La Cuisine.-‎

‎Arts et Métiers, Modes, Moeurs, Usages des Parisiens du XII°au XVIII°siècle, d'après des documents originaux ou inédits. Paris. Plon, Nourrit. 1888. In-12 (120 x 186mm) broché, couverture imprimée, 2ff.n.ch., 265 pages, illustrations hors texte. Qq. feuillets insolés sinon bon exemplaire.‎

Номер : ORD-4124


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€ 90,00
Librairie Les Vieux Ordinaires
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Mme, M. Jeannine et Francis Etienne
6 rue Molière
83000 Toulon
Франция

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Номер : 48

‎Alfred Franklin - La vie privée d'autrefois - La cuisine‎

‎"Format 124x186 de 266p. Reprint de l'édition PLON de 1888. EAN 9782354981204La vie privée d'autrefois - Arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle d'après des documents originaux et indédits. Alfred Franklin (Versailles 1830 - Viroflay 1917) a été bibliothécaire, historien et écrivain. Ce très grand érudit se spécialisa dans lhistoire de Paris. Il nous a laissé une fabuleuse collection en vingt-sept volumes, intitulée « La vie privée dautrefois », sur les moeurs et usages des parisiens. « La cuisine », publié en 1888, est le troisième volume de cette collection où il nous décrit le fonctionnement des cuisines dautrefois, les différents menus et plats appréciés à lépoque, les ingrédients utilisés et les nombreux métiers oeuvrant dans et autour de la cuisine.Les anecdotes et curiosités sont étonnantes dans ce texte savamment écrit et la richesse des références bibliographiques démontre le soin avec lequel Alfred Franklin sest documenté pour écrire ce livre. Ouvrage incontournable sur lhistoire de la cuisine Française !"‎


Librairie Douin

Телефон : 06 10 18 94 89

EUR 21,00

‎FRANKLIN ALFRED‎

Номер : R240129833

‎LA VIE PRIVEE D'AUTREFOIS - LA CUISINE.‎

‎ISBN : 2051001952. SLATKINE. 1980. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 265 pages - quelques illustrations en noir et blanc hors texte - une étiquette collée sur le 1er plat.‎


Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Телефон : 05 57 411 411

EUR 49,50

‎FRANKLIN ALFRED‎

Номер : RO30072029

‎LA VIE PRIVEE D'AUTREFOIS - LA CUISINE‎

‎ISBN : 2051001952. EDITIONS SLATKINE. 1980. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 265 pages.‎


Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Телефон : 05 57 411 411

EUR 39,80

‎FRANKLIN Alfred ..//.. Alfred Franklin (1830-1917).‎

Номер : 5871

(1888)

‎La vie privée d'autrefois. - La cuisine.‎

‎Paris, Plon, Nourrit et Cie, 1888, 1 volume, in-12, broché, 265 p.. Quelques hors texte noir et blanc, notes et sources au bas des pages, importante table alphabétique des matières en fin de volume. Petits défauts à la couverture.‎


‎ Bel exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, frais d'envoi gratuits en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

Yves Oziol

Телефон : 04 73 91 84 71

EUR 40,00

‎FRANKLIN Alfred‎

Номер : 23663

(1891)

ISBN : 9782354981204

‎La vie privée d’autrefois - Arts et métiers, mode moeurs, usage des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle - La cuisine‎

‎ Editions Douin, 2015. In/8 (19 x 12 cm) broché, couverture illustrée en noir, quelques illustrations in et hors-texte en noir, 265 p.‎


‎Reprint de l'édition de 1888. La cuisine est le 3è volume de la collection historique sur "La vie privée d'autrefois" : l'auteur y décrit le fonctionnement des cuisines d'autrefois, les différents menus et plats appréciés à l'époque, les ingrédients utilisés et les nombreux métiers oeuvrant dans et autour de la cuisine. Confinement une livraison par semaine.....‎

Librairie ancienne Philippe Lucas - Lyon

Телефон : 04 78 30 94 84

EUR 21,00
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FRANKLIN Alfred. (Versailles 1830 - ...

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