‎[ÉLECTRICITÉ ET GASTRONOMIE].-‎
‎Almanach de l'Électricité 1928.-‎

‎Édité par la S. A. P. E. à Paris. In-8 (138 x 227mm) cartonnage bradel de l'éditeur, couverture fuchsia ornée d'un nuage noir d'où jaillit un éclair or, gardes ornées d'étoiles et d'éclairs stylisés, 350 pages, nombreuses illustrations dans le texte en noir et en couleurs pour les dessins, en bistre pour les photos. Couverture un peu frottée sinon bon exemplaire.‎

Reference : ORD-3580

‎Outre plusieurs textes sur l'électricité illustrés par HARRY et par BELLAIGNE et sur la houille blanche illustrés photo en bistre, on notera un chapitre intitulé Cuisine et électricité signé par Gaston DERYS, présentant quelques recettes un peu surprenantes telles: le poulet du cloître, la bouillabaisse d'oil, l'estouffat de Noël, la morue aux haricots, le veau marin ou le bouillon de poisson à la Ulysse cafre, dû à Marius-Ary LEBLOND. ‎