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DUFOUR PHILIPPE SYLVESTRE
TRAITEZ NOUVEAUX & CURIEUX DU CAFE, DU THE ET DU CHOCOLATE
Chez Jean Baptiste Deville, Lyon. 1688. In-12. Relié plein cuir. A restaurer, Plats abîmés, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 432 pages. Pages 305-306 (titre du 'Traité du Chocolate') et 13 dernières pages manquantes. Illustré de quelques gravures en noir et blanc en bandeaux et lettrines. Manques importants (cuir) sur le dos et les plats. Coins frottés. Tranche mouchetée. Légères mouillures sur les bords des 60 premières pages.. . . . Classification Dewey : 94.2-Livres anciens XVII ème
Reference : RO40186074
Rare. 2e édition. Ouvrage également necessaire aux Médecins, & à tous ceux qui aiment leur santé. Dédié à M. le Chevalier Valon, Seigneur de Janlis et de Veuchey, en Epître. Classification Dewey : 94.2-Livres anciens XVII ème
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4 book(s) with the same title
[Chez Jean Baptiste Deville] - DUFOUR, Philippe Sylvestre
Reference : 59323
(1688)
Traitez Nouveaux & curieux du Café, du Thé et du Chocolate. Ouvrage également nécessaire aux Médecins, & à tous ceux qui aiment leur santé [ Traités nouveaux et curieux du Café, du Thé et du Chocolat ]
Seconde édition, 1 vol . in-12 reliure postérieure milieu XIXe dem-chagrin marron, dos à 4 nerfs, Chez Jean Baptiste Deville, Lyon, 1688, 11 ff. (frontispice, titre, Epistre, Avis au Public et Avis nécessaire), 444 pp., 2 ff. n. ch., et 1 f. manuscrit, avec 3 figures gravées dont 2 hors texte (la figure en frontispice du thé étant comprise dans la pagination)
Seconde édition de cet ouvrage de référence pour l'histoire du café, du thé et du chocolat. Etat satisfaisant pour cet exemplaire incomplet des 3 derniers feuillets (dont la dernière page des tables, remplacées par une copie manuscrite du XIXe, et les 5 pages du Privilège), mais bien complet par ailleurs. Hormis le dos un peu frotté et qq. rousseurs, l'exemplaire est par ailleurs agréable et les gravures plus fraîches qu'à l'ordinaire (ex-libris gravés, l'un héraldique à trois merlettes de Joannis Francisci Rondé, l'autre de L. Gounelle). Vicaire, 293
TRAITEZ NOUVEAUX & CURIEUX DU CAFE, DU THE ET DU CHOCOLATE.Ouvrage également nécessaire aux médecins, & à tous ceux qui aiment leur santé.
A Lyon, chez Jean-Baptiste Deville, 1688, 1 pleine basane fauve, dos à nerfs, orné, ex-libris manuscrit sur la première garde, plats et mors frottés in-8 de 1 feuillet blanc, titre frontispice: gravure représentant un turc, un chinois et un indien d'Amérique, buvant chacun leur boisson (café, thé et chocolat), titre, 9 feuillets non chiffrés ( Epitre à monsieur le chevalier Valon seigneur de Janlis et de Veuvey, préface, avis au public, approbation), 444 pages, 5 feuillets non chiffrés (table, privilège), 3 planches dessinées et gravées par Mathieu Ogier (peintre lyonnais), bandeaux et vignettes par le même graveur, ex-libris manuscrit sur la page de titre ;
Cet ouvrage traite des vertus curatives du café, du thé et du chocolat et sur la manière de les préparer. La partie sur le chocolat est une traduction de l’espagnol par le médecin parisien René Moreau (1587-1656) d’une relation de Antoine Colmenero de Ledesma. Philippe Sylvestre Dufour, né à Manosque en 1622 et mort à Vevey (Canton de Vaud) vers 1687 est un apothicaire, banquier, collectionneur et auteur protestant installé à Lyon. Il s'exila à Genève lorsque l'exercice des professions médicales fut interdit aux Protestants. Il fut l'un des plus riches apothicaires lyonnais par la fortune héritée de sa famille et par son commerce lucratif de drogues en provenance d'Orient. Il se constitua un cabinet de curiosités, l'un des plus fournis de la ville.Réf. Biblio.: Vicaire, Bibliographie gastronomique, 293. Bitting, p. 134. Oberlé, 733. Haag IV, 377-378. Duval, 1912, Note sur les diverses éditions du Traité de Philippe Sylvestre Dufour, in Annales de la Société de Botanique. Lyon, 1912, XXXVII : 7-13.
Phone number : 06 80 15 77 01
Traitez nouveaux & curieux du café, du thé et du chocolate. Ouvrage également nécessaire aux médecins, & à tous ceux qui aiment leur santé
La Haye, Moetjens 1693 In-12, vélin crème, dos à nerfs, frontispice, 1, 403 pp., 3 ff. n.ch., 3 figures hors-texte. Bel exemplaire.
Troisième édition de cet incontournable ouvrage sur le café, le thé et le chocolat. Il est illustré d'un frontispice représentant un Turc, un Chinois et un Indien d'Amérique autour d'une table buvant respectivement du café, du thé et du chocolat ; ainsi que de 3 figures hors-texte, chacune représentant l'un des personnages dans son univers avec au bas de chaque planche des détails sur chaque plante. Rare et très recherché (Chadenat) Bon état d’occasion
Traitez Nouveaux & curieux du Café, du Thé et du Chocolate. Ouvrage également necessaire aux Medecins, & à tous ceux qui aiment leur santé.
Lyon, Jean Girin & B. Rivière, 1685. In-12 de (11) ff. dont le joli frontispice (très pâle aureole en marge intérieure) , 445 pages et 5 pages de table, 3 en-têtes, 3 lettrines et 3 figures sur cuivre. Légères rousseurs à quelques feuillets, des cahiers très légèrement brunis, ex-libris raturés sur le titre et le dernier feuillet. Veau granité d'époque, dos à nerfs orné. Pages de garde renouvelées. (Restaurations anciennes).
Première édition complète de cet ouvrage aux sources complexes. Dans cette édition, le nom de l'auteur est clairement donné sur le titre. Cela étant, rien n'est résolu, car si Dufour est bien l'auteur avoué de ce volume, rien ne prouve qu'il ait rédigé les deux précédentes éditions de 1671 et celle en latin de 1685 . Les textes sont totalement différents. Les trois planches montrent l'homme d'Arabie buvant du café, le chinois du thé, l'indien du chocolat. Au bas de chaque planche on voit la plante. Joli bandeau gravé signé Ogier, montrant les trois personnages réunis, et lettrine avec une licorne, répétés en tête de chaque partie. Le frontispice représente les trois personnages autour d'une même table. Bon exemplaire en veau d'époque, complet. Vicaire 293; Oberlé 733.
