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FONTAINE JACQUES
RECETTES ET CUISINE D'AUTREFOIS
HORVATH. OCT 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO30117445
ISBN : 271710853X
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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AUJOURD'HUI COMME AUTREFOIS : LES NOUVEAUX SECRETS DE FAMILLE (RECETTES DE CUISINE) (Ail ou échalote confits / Ambroisie / Barbade / Beurre : au citron, au poivron rouge, niçois, etc / Cèpes à l'huile / Galettes de Sarrasin / Gâteau de poulet,etc)
FRANCE LOISIRS / SOLAR. VERS 1997. In-4. Relié. Parfait état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Stylisme : Sybil Cannac. Photos : Julien Vallé. SOMMAIRE : Ail ou échalote confits / Ambroisie / Barbade / Beurre : au citron, au poivron rouge, niçois, etc / Cèpes à l'huile / Galettes de Sarrasin / Gâteau de poulet / Gâteau de Noël aux marrons,etc Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Manger autrefois en Poitou. Alimentation et cuisine paysannes. 1850 - 1980 avec 60 recettes traditionnelles.
Poitiers, éd. CRDP, 1980, EDITION ORIGINALE, chemise en carton souple jaune avec texte en noir éd., in-8, 125 pp. présentées sous forme de fiches imprimées d'une seule face, très nb. dessin et 1 carte en noir, menus, index des recettes, table des matières, Remarquable ensemble de fiches nous faisant connaître les spécialités culinaires de la cuisine traditionnelle et familiale du Poitou. Bien complet de toutes les fiches. RARE. Très bon état des fiches; couverture légèrement défraîchie
Manger autrefois en Poitou. Alimentation et cuisine paysannes (1850 - 1950) avec 60 recettes traditionnelles.
Poitiers, éd. CRDP - Académie de Poitiers, 1980, EDITION ORIGINALE, in-8 sous feuilles individuelles, couv. cartonnage souple plié couv. ill. en noir sur fond jaune éd., non paginé (près de 160 fiches certaines imprimées recto et verso), nb. dessin en noir, sommaire, table des matières, Remarquable étude sur la cuisine et les traditions culinaires du Poitou. Un grand classique sur la cuisine régionale. RARE Très bon état
BREVIAIRE DU BON MANGER DES DIMANCHES. Spécialités gourmandes Tarnaises autour de quelques Recettes Montmiralaises d'autrefois… D'après les fiches de cuisine d'Elia Cagnieul - Frances 1859-1943.
Non daté / 124 pages. Broché.
Très bon état.
