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GUERAULT Antoine-M.
L'INDUSTRIE LAITIERE, Organisation et Gestion des Entreprises et Traitement et Fabrication ( Tome 1 et 2 ) .
Paris, Consortium d'Edition et de Publicité, sans date ( 1944 ), format 240x155mm, broché, 160 pages + 1 tableau dépliant in fine ( Rendements théoriques en Fromages aux 100 litres de Lait ), illustrations in texte par Guy DUVERGER, envoi de l'auteur, exemplaire en bon état ( pour le tome premier ) et Paris, Editions S.E.P., 1949, format 240x160mm, broché, 351 pages et de nombreuses publicités en tête et fin de volume, exemplaire en bon état ( pour le deuxième tome ) .
Reference : 10417
Edition complète en 2 volumes...
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