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ANONYME
Crustacés et coquillages.
broché - 11x16,5 - 189 pp - 1975 - éditions le livre de poche, Paris.collection "la cuisine de A à Z", dirigée par Françoise BURGAUD. Nombreuses photographies hors texte.
Reference : 8044
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5 book(s) with the same title
1. Les poissons d'eau douce - 2. Crustacés et coquillages , dans la collection Citron n° 10 (Gastronomie - Cuisine)
Publications Francois Tadesco à Paris , Collection Citron Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1930 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur jaune, illustrée d'un dessin en couleurs de B. Baucour In-4 1 vol. - 20 pages
Une trentaine de photographies et figures dans le texte en noir et blanc année estimée à 1930, sine data Contents, Chapitres : 1. Poissons d'eau douce : Le goujon - La brême - Le brochet - La perche - La tanche - La truite - La carpe - L'anguille - Préparations diverses - 2. Les crustacés : Les crevettes - Les écrevisses - Crabes et tourteaux - Homards et langoustes - Les coquillages : Coquilles Saint-Jacques - Les moules - Les huitres - Les escargots - Recueil de recettes culinaires illustrées par thématiques couverture à peine jaunie, avec d'infimes traces de pliures et quelques rousseurs discretes, intérieur propre, papier à peine jauni, cela reste un bon exemplaire, avec une legere courbure au coin inférieur gauche du volume sans gravité - dans la collection Citron n° 10 (Gastronomie - Cuisine)
La cuisine au poisson - poissons de rivière - poissons de mer, crustacés, mollusques, coquillages, etc...
Baudouin Paris, 1985. In/8 couverture cartonnée illustrée par Joseph Hémard, 254 pages. Réédition de l’ouvrage de 1946. Les poissons de mer, les poissons plats, les poissons de rivière, mollusques et coquillages, crustacés, cétacés (!)...
La cuisine au poisson - poissons de rivière - poissons de mer, crustacés, mollusques, coquillages, etc...
Baudouin Paris, 1985. In/8 couverture cartonnée illustrée par Joseph Hémard, 254 pages. Réédition de l’ouvrage de 1946. Les poissons de mer, les poissons plats, les poissons de rivière, mollusques et coquillages, crustacés, cétacés (!)...
Les meilleures recettes culinaires pour poissons crustacés et coquillages. 2e édition.
Ed. Blondel La Rougery, Editeur Paris 1924 In-8 ( 215 X 130 mm ) de 104 pages, broché sous couverture illustrée. Figures dans le texte. Bon exemplaire.
Comité de la semaine du poisson de Boulogne sur mer. Les meilleures recettes culinaires pour poissons, crustacés et coquillages.
Paris, Blondel la Rougery, Paris, Blondel la Rougery1924 ; in-8° , broché, couverture illustrée. 104 pp. Seconde édition de ces recettes de poisson frais, salé, fumé, en conserves, homard, langoustines, coquillages, crabes, langoustes et crevettes. Illustrations in-texte.
