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SERVENTI Silvano.
La Grande histoire du foie gras.
P, Flammarion 1993, in-4 ( x cm) de 180 pp., cartonnage toilé ocre, à la bradel, sous jaquette illustrée en coulers, à rabats. Ouvrage en bien bel état de conservation. Première édition, reliée.
Reference : 3406
.. - Produit authentique du terroir en même temps que luxe gastronomique, le foie gras est un des mets les plus raffinés que le génie de l'homme ait créé. Voici le livre de ses terroirs, de ses origines, de ses recettes les plus délicieuses. De sa naissance dans les fermes des Landes, du Gers, du Périgord et d'Alsace, mais aussi de Hongrie, d'Israël, des Etats-Unis, de Chine, du Japon... aux recettes traditionnelles de terrines de Noël, tous les secrets de sa préparation, en hommage aux fermières et aux grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. Toute l'histoire de ce délice qui apparut pour la première fois sur une table romaine il y a deux mille ans. Le fois gras n'est plus une denrée rare réservée aux gourmets fortunés, mais il n'a rien perdu de son attrait magique, dont ce livre fait l'éloge. Decitre . . . . . . . . . . . . . . . . . - NOUS VOUS INVITONS à découvrir notre site personnel : https://www.sisyphe.com
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3 book(s) with the same title
La grande histoire du Foie Gras
Paris, 1993, Flammarion, in-4, cartonnage toilé éd. , jaquette photos coul. éd., 180pp, papier glacé, très nombeuses photos et illustrateions en coul. et en noir. Superbe iconographieancienne pour cette histoire du foie gras. Sans oublier de nombreuses recettes à vous mettre l'eau à la bouche. Un régl pour les yeux et pour les papilles; Très bon état
LA GRANDE HISTOIRE DU FOIE GRAS
FLAMMARION. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 180 pages - Augmenté de nombreuses photos en couleurs ert quelques unes en noir et blanc i net hors texte - Jaquette en bon etat.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
La grande histoire du foie gras.
Paris, Flammarion, 1993. 24 x 28, 180 pp., nombreuses illustrations en couleurs et en N/B, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.
