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( GASTRONOMIE ) - JUNGIUS L.F.
Allgemeines Deutsches Kochbuch für mittlere und kleine Haushaltungen Eine leicht verständliche Anweisung über die Zubereitung aller Speisen der einfachen Küche, zum Gebrauch für Hausfrauen und Köchinnen. Vierte, mit einem alphabetischen Register vermehrte Auflage.
( Google Übersetzer ) - Berlin, Morin 1845, in-12 (17,9 x 11 cm) mit XLVIII - 518 (2) seiten. Bräunung des Papiers und leicht stumpfe Ecken. Streng romantische Bindung in der Zeit in roter Wadenhälfte mit glattem Rücken, verziert mit zahlreichen und sehr hübschen "Steineisen". Selten in dieser Präsentation. Mit 1092 Rezepten aus allen Bereichen des Kochens, Backens aber auch der Getränkeherstellung, des Einmachens und Konservierens nebst einer Tabelle zur Vergleichung der Maße und Gewichte.
Reference : 3313
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