‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - BILLIARD Raymond.‎
‎La Vigne dans l'antiquité. Précédé d'une introduction par M.-P. Viala.‎

‎ Réédition à l'identique - Marseille, Jeanne Laffitte 1997, fort in-8 (24,8 x 18,8 cm) imprimé sur un beau papier ivoire, cachets de bibliothèque. Reliure de l’éditeur cartonnage pleine toile bordeaux sous jaquette illustrée. .... Première édition : Lyon, Lardanchet 1913, fort in-4 (30,6 x 20,5 cm) de VIII-560 pp. et 16 planches H.T. L'ouvrage renferme en outre 181 illustrations dans le texte. ‎

Reference : 3137

‎ .. - Ouvrage de référence. C'est l'étude la plus complète et la plus érudite jamais réalisée sur le sujet, M. Billiard, dit Viala dans sa préface, a étudié la vigne dans l'antiquité en historien et en érudit, mais aussi en viticulteur. Ses analyses sont non seulement le résultat des connaissances de l'historien et de l'archéologue, mais aussi du technicien viticole et de l'économiste propriétaire et viticulteur dans l'important vignoble du Beaujolais (Oberlé). Ouvrage couronné par le Prix Bordin 1914 et par la Société des Viticulteurs de France et d'Ampélographie. --//-- Billiard n'a pas traité que de la vigne, il a voulu dire tout ce qui touche au vin, depuis le sol où l'on plante les ceps, leurs façons culturales, la vinification, les problèmes économiques de l'exploitation d'un vignoble et de la vente du vin, jusqu'aux différentes façons de boire ainsi qu'à l'histoire des vignobles dans toute l'Antiquité. Decitre . . . . . . . . . . . . . . . . . - NOUS VOUS INVITONS à découvrir notre site personnel : https://www.sisyphe.com‎