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EDOUARD DE POMIANE.
BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE Essai de gastronomie théorique.
Préface par Ali-Bab. Albin Michel Editeur, Paris 1932. Broché in-8 (12x19cm). Couverture grise titrée en rouge et bleu. 350 pages. Bon état.
Reference : 9799
Au sommaire : Préface - Introduction - La gastronomie - Matière et énergie - Les aliments - Rôle de la digestion - Mécanisme de la digestion - La sécrétion des sucs digestifs - Absorption et assimilation - Rôle des sens et du Psychisme - Les repas - Les menus - Les Boissons - La cuisine et les peuples - Les grands principes culinaires - Les matières premières - Les aliments fermentés - La conservation des aliments.
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BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE- ESSAI DE GASTRONOMIE THEORIQUE
ALBIN MICHEL. 1932. In-12. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos abîmé, Intérieur frais. 350 pages. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
PREFACE PAR ALI BAB Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE - ESSAI DE GASTRONOMIE THEORIQUE
ALBIN MICHEL. VERS 1922. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur acceptable. 350 pages - ex dono sur la page de garde. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
préface par Ali-Bab Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Bien manger pour bien vivre - Essai de gastronomie théorique
Albin Michel. 1948. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Papier jauni. 334 pages. Petite annotation au crayon de papier en page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Préface par Ali-Bab. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Bien manger pour bien vivre : Essai de gastronomie théorique
Albin Michel. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Papier jauni. 350 pages. Rousseurs sur les contre plats. Tampon ex-libris sur la page de titre. Inscriptions au stylo sur le premier contre plat, la page de faux titre et de titre.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Préface par Ali-Bab Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Bien manger pour bien vivre. Essai de gastronomie théorique. Préface par Ali-Bab.
Genève, Editions Albin Michel 1922, 185x120mm, 335pages, broché. Petite déchirure sur le milieur du dos, autrement bel exemplaire.
