‎[CHANVALON (abbé de)].‎
‎Recueil choisi, instructif et amusant, dans lequel on trouve tout ce qui peut le plus contribuer à vivre [avec] aisance à la ville & à la campagne. Nouvelle édition augmentée.‎

‎Trevoux, Aimé de la Roche, 1771, 12° (17,5 x 9,5 cm), 6 ff. (titre inclus), 648 pp., 12 ff. (10 ff. d'une table alphabétique des matières, 2 ff. d'approbation et de privilège), basane brune marbrée, dos à 5 nerfs richement orné, pièce de titre en maroquin tabac, tranches rouges (reliure de l'époque). ‎

Référence : 15234


‎QUER, FL, II, 128. La première et deuxième édition de ce livre ont paru en 1764 et 1765 sous le nom de l'auteur avec le titre "Manuel des champs ou recueil choisi, instructif et amusant ... ". C'est un manuel pour bien vivre à la campagne. On y trouve des renseignements sur la culture des mûriers, des vers à soie, des abeilles, la production du miel, le calendrier du jardin et tout ce qui concerne le jardinage, la meilleure façon de faire le vin, la bière, le cidre etc., la chasse, la pêche, les animaux domestiques. Les 100 dernières pages renferment des recettes de cuisine (gras et maigre, légumes, soupes, pâtisseries, confitures, liqueurs ainsi que des remèdes), raison pour laquelle ce livre est quelquefois référencé dans les bibliographies de livres de cuisine. Quelques pages avec des empreintes de doigts ou de petites taches sinon bon état intérieur. Le mot [avec] dans le titre a été suprimé. La coiffe supérieure et un petit fragment du dos ont été arrachés, débuts de coupures à la charnière supérieure. La date de parution manuscrite est répétée deux fois sur la page de titre. Ancien nom manuscrit (Isid. Monnier) et tampon ex-libris (Monnier-Rey) sur la page de garde et/ou le titre. ‎

227,96 €
Werner Skorianetz - Livres Anciens
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