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Ardin (Catherine) / Pimenta (Robert).
VOYAGE CULINAIRE.
Cambremer, Editions Conflit !, 1984. In-4 carré rel. pl. toile éd. sous jaquette ill., 238p. + environ 100p. vierges pour menus et recettes, impression 2 colonnes, ill. in-txt. Très lég. accroc à la jaquette.
Reference : 1077
De l'Importance du produit en gastronomie, la nécessité du cuisinier dans l'evolution de l'art culinaire, où l'on mange ce que l'on nait...
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5 book(s) with the same title
Provence, voyage culinaire.
Coll. "Voyage Culinaire", Sommières, Romain Pages, avril 2009, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 160 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Accords mets et vins, Glossaire, Index des ingrédients, Très belle collection qui nous fait découvrir une région à travers ses meilleures recettes. Dans ce livre il est question de visiter la Provence en compagnie de Xavier Mathieu, chef de "Hostellerie le Phébus", un "Relais et Châteaux" situé à Joucas (Gordes), dans le Lubéron. Ce chef étoilé au Guide Michelin cumule de très nombreux prix et distinctions diverves. Il fut consacré "meilleur cuisinier de l'année" par le Guide Champérard en 2002 et 2008. Un globe-trotteur de la cuisine ! Ce livre nous donne des recettes très "haut de gamme" à base des produits régionaux de la Provence. Une grande part de ce livre, outre les recettes, nous parle des très nombreux produits phares de cette région et de leur producteur. Un très beau voyage au pays du soleil ! Très bon état
Voyage culinaire à travers l'Europe
chez l'auteur. non daté. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Texte écrit en allemand et en français. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Voyage Culinaire
CONFLIT. 20 nov. 1984. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 400 pages. Nombreuses photos et nombreux dessins en noir et blanc, dans le texte et hors-texte. Jaquette en état d'usage.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface de Jean-Robert PITTE. Photos de Robert PIMENTA. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
SUSHI CUISINE D AUJOURD HUI GUIDE ETAPE PAR ETAPE POUR UN VOYAGE CULINAIRE AU PAYS DU SOLEIL LEVANT
SOLINE. 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Voyage culinaire en Toscane. Recettes essentielles séquence par séquence.
Coll. "Voyage Culinaire", Paris, Gründ, 1995, in-4 étroit, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photo coul. éd., 108 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, 250 photographies couleurs "pas à pas" pour bien comprendre cette sélection de 15 recettes traditionnelles toscane. Très bon état
