Hatier, Paris 1979, grand in-8° cartonnage éditeur illustré. Nombreuses photographies en noir et en couleurs in et hors texte. Edition originale.
Reference : 2788
Librairie La Rose de Java
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de CHIMAY, Jacqueline - DUCHARTRE, Pierre-Louis - EDMOND-BLANC, François - du LUART, Ladislas - SARRAUT, Omer
Reference : 62860
Paris, 1973, Première Edition, gd. in-4, cartonnage toilé rouge éd., 320 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, préface de Jean de Beaumont, sur une idée de Alain de Solages, Très belle iconographie de cette remarquable histoire de la chasse dans le monde. Toutes les "techniques" de chasse sont abordées : armes préhistoriques - la vénerie - la chasse à tir - la chasse à la carabine; ainsi que tous les gibiers du monde. Une très grande place est laissée à la chasse en France. Pas courant Très bon état
S.l., éd. Gerfaut, 2008, EDITION ORIGINALE, fort pt. in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. sur fond jaune éd., 356 pp., nb. reproductions en noir de documents anciens, index, très bonne bibliographie, table des matières, "Parmi les multiples composantes de l'époque médiévale, la chasse est sans doute l'une des moins étudiée et on peut le regretter car, comme toutes les civilisations en contact étroit avec la nature, le Moyen Age a attaché une importance considérable à pratique cynégétique sous toutes ses formes. Outre l'aspect social de la chasse noble, on ne chasse pas uniquement pour se distraire ou pour se trouver sa nourriture, mais aussi pour se défendre, protéger les cultures et le bétail contre les animaux sauvages et encore pour se procurer peaux et fourrures dont on fait alors grand usage. Du VIe au XVe siècle, les progrès techniques, les avancées ou les reculs démographique et agricoles, l'évolution des droits et des usages n'ont cessé de modifier les conditions de la traque et de la prise du gibier. Étudier la chasse au Moyen Age, ce n'est donc pas seulement s'intéresser à quelques pratiques, mais aussi à tout un ensemble humain, animal, matériel et écologique dont l'histoire est un reflet de l'évolution accomplie par la civilisation rurale médiévale". RARE Très bon état, comme neuf
Paris, Fédération Internationale des Tromes de France, 1972, EDITION ORIGINALE, exemplaire justifié pour le Général "Bezou", hors commerce, tirage à 3000 expl., in-8 oblong, cartonnage toilé "maroquiné" bleu foncé et rouge éd., titre doré et tomaison dorés sur dos et première de couv. éd., XIV - (2) - 130 - (28) pp., 1 dessin en coul. du Baron Karl REILLE en frontispice, très nb. partitions de fanfares d'équipages de personnes et de localités, table des matières avec liste alphabétique, soit par noms propres, soit par titre, soit par lieux. 372 fanfares composent ce deuxième recueil. Bref historique sur l'histoire de la trome de chasse nous invite à connaître mais aussi à comprendre la "musique" de chasse. Enorme travail de regroupement des petites fanfares. RARE Très bon état
Paris, Baudouin, 1979, deuxième éd., gd. in-4, cartonnage toilé brun clair éd., pièce de titre en maroquin vert foncé avec auteur et titre dorés sur dos lisse, (5) - 408 pp., papier glacé, ill. de 250 gravures en noir in et hors-texte, table des matières et des illustrations, table des noms propres, Un des plus beaux ouvrages sur la chasse publié en France. Rééedition de la première de 1898 chez Arthur Savaète. Pas courant Très bon état
Paris, éd. Académie Culinaire de France, 1981, EDITION ORIGINALE, pt. in folio (23 x 34 cm), 6 pp., cartonnage crème souple, couv. reproduction en coul. de scène de chasse ( Baron Karl Reille ou Baron Jules Finot ?) sur vignette collée et texte en brun éd., sur les autres pages, texte en brun avec les remises des distinctions honorifiques, la composition du menu avec les vins appropriés, les fournisseurs et enfin les coordonnées de l'hôte l'hôtel Sofitel, bel ENVOI du chef du Sofitel, Roland Durand à Dominique Bouchet, chef du restaurant "La Tour d'Argent" à Paris, appartenant à Claude Terrail, L'Académie Culinaire de France fut créée en 1883 par le cuisinier suisse Joseph Favre. Lors de ce déjeuner, le président est Michel Malapris depuis 1978. Durant sa présidence les cérémonies d'intronisation quitte le siège de l'Académie, rue St Roch pour se dérouler dans les salons des grands hôtels parisiens, pour celui-ci à l'Hôtel Sofitel. ayant pour chef de cuisine Roland Durand. Beau menu "de chasse" avec des produits de saison. L'auteur de la dédicace est Roland Durand, MOF et médaille d'or de l'Académie Culinaire de France à l'époque à la direction des cuisines du Sofitel Sèvres. Le chef destinataire de l'envoi est Dominique Bouchet du Restaurant "la Tour d'Argent" à Paris (3 étoiles au Guide Michelin). Il exerça de 1981 à 1988 dans cet établissement appartenant à Claude Terrail. Un tirage très limité ! RARE. Très bon état; quelques très légères salissures mais sans grand dommage au texte