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GASTRONOMIE. — BRILLAT-SAVARIN.
La Physiologie du gout. Édition du centenaire.
Paris, Jean Budry, 1926. In-4, broché.Édition de luxe célébrant le centenaire de l'édition originale de 1826, et illustrée de 2 belles gravures originales au burin de J.-E. Laboureur.Édition critique établie par Prosper Montagné, Maurice Des Ombiaux, et le docteur Édouard de Pomiane, elle ne fut tirée qu'à 400 exemplaires, imprimés par Darantière à Dijon. Un des 30 sur hollande, après 10 sur japon, n° 27.Ex-libris Alain Huchet, ancien cuisinier et libraire parisien spécialisé en gastronomie.Oberlé, Fastes, 160.Rousseurs.
Reference : 559
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La Physiologie Du Gout. Edition du Centenaire.
Editions Jean Budry & Co. Paris 1926 Fort in-4 carré ( 240 X 185 mm ) de XXXII-403 pages, broché sous couverture imprimée rempliée. Deux eaux-fortes de J.-E. LABOUREUR sous serpentes hors-texte. Edition critique, annotations de Prosper MONTAGNE, Maurice DES OMBIAUX et Docteur Edouard DE POMIANE. Edition du Centenaire au tirage limité à 400 exemplaires numérotés, celui-ci 1 des 370 exemplaires sur vergé d'Arches crème ( N°165 ). Très bel exemplaire.
